Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Mini pizza's

Mini pizza's

Italiaans snacken in een handomdraai
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 250 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • ½ rode ui
  • 60 gram mozzarella
  • 2 volkoren pita's
  • 80 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • oregano
  • verse basilicum

Bereiding

  1. Pel de ui en snijd in fijne halve ringen.
  2. Scheur de mozzarella in stukjes.
  3. Verdeel de tomatenblokjes over de pita's.
  4. Beleg de pita's met ui, mozzarella, druppel er de olie overeen en bestrooi met oregano.
  5. Bak ze in 10 minuten in een droge koekenpan heet en goudbruin. 
  6. Was de basilicum en garneer de pizzaatjes met de basilicum. 

Variaties

Beleg de pizza met restjes groente, zoals champignon, courgette en paprika.

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik:
Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Vries de tomaten eventueel in een diepvriesdoosje in en bewaar het maximaal 12 maanden. 
Verwerk de tomatenblokjes bijvoorbeeld in een heerlijke paprika-tomatensoep.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Rode ui is deze maand (oktober) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 250 kcal
Vet 12 gram
Waarvan verzadigd vet 5 gram
Koolhydraten 22 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 12 gram
Zout
0,9 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept