Verreweg
de meeste voedselkeuzes maken we op de automatische piloot. Al het
eten om ons heen beïnvloedt onze keuzes sterk. Waar het meeste van ligt en wat makkelijk
te pakken is, kiezen mensen eerder. Soms is er zelfs helemaal geen gezondere en
duurzamere keuze voorhanden.
Mensen zien het soms als betutteling als eetomgevingen
gezonder en duurzamer worden gemaakt of als er voedingsadviezen gegeven worden. 'We mogen ook niets meer' en 'We kiezen zelf wel wat we eten'. En dat klopt dus
niet, de huidige omgeving dwingt juist tot ongezond en milieubelastend eten
zonder dat je dat door hebt. Vinden we dat dan geen probleem? Bovendien:
niemand zegt dat al die keuzes moeten verdwijnen. Maar het zou toch heel
logisch zijn als de gezondere en duurzamere keuze de makkelijke keuze is?
De invloed van de eetomgeving positief inzetten
Het goede nieuws is dat je met een gezondere en duurzamere eetomgeving direct impact kan maken. En dat is eigenlijk helemaal niet zo ingewikkeld. Bekijk onderstaande video maar eens. En ga dan lekker aan de slag met de tools op deze pagina.
sluiten