Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Ook ideaal voor restjes groente
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Alles over gezond, duurzaam en veilig eten

Voedingscentrum in de media

Corné van Dooren Expert Duurzaam Eten vertelt bij 5 Uur Live hoe we duurzamer kunnen eten en waarom het belangrijk is.

Bekijk onze recepten

Vegetarisch, vis of vlees; de keuze is reuze.

Actueel

  • 15 jan
    Voedingscentrum duidt: de gezondheidseffecten van vezels Neem je veel voedingsvezels, dan heb je een lager risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker. Ook zorgt het voor een lager risico...
  • 02 jan
    Nederland: laat je niet gek maken Het Voedingscentrum introduceert de Eetwissel. Met een Eetwissel maak je een stapje binnen wat je nu al eet en drinkt. Je neemt bijvoorbeeld een keer een glas water in plaats...

Veiligheidswaarschuwingen

 
 
 
 
 
 

De stap van...

Lees meer over hoe bekende en onbekende Nederlanders gezonder zijn gaan eten.

Wat staat er in de Schijf van Vijf?

Ontdek wat er allemaal wel en niet in de Schijf van Vijf staat.

Tools om gezonder te eten

Wil jij letten op je eten of op je gewicht? Binnen Mijn Voedingscentrum vind je alle handige tools, zoals Mijn Eetmeter. Met dit eetdagboek krijg je advies op maat.
 
 

Het Voedingscentrum voor...

Professionals

Ben jij diëtist, gewichtsconsulent, arts, GGD-medewerker, leraar of andere professional? Hier vind je alle informatie voor jou op een rij.

50-plussers

Je lichaam verandert na je 50ste, zo heb je wat minder eten nodig. Hoe blijf je fit?

Mensen met ziekte of allergie

Leef jij met bijvoorbeeld diabetes, een hart- en vaatziekte of een allergie? Voedingsadviezen zijn dan soms nét wat anders. Hoe eet jij gezond?