Precies genoeg koken kan best lastig zijn. Tijdens het koken zetten pasta, rijst en couscous bijvoorbeeld flink uit. Hoeveel heb je nu nodig? In de Schijf van Vijf voor jou-tool ontdek je jouw aanbevolen hoeveelheden. Dit gaat om gekookte hoeveelheden graanproducten en aardappelen. Hieronder zie je hoeveel je daar ongekookt ongeveer voor nodig hebt. De hoeveelheden zijn afgerond op hele grammen.
Tip: een keukenweegschaal of het Eetmaatje kunnen je helpen precies genoeg te koken.
Het gewicht van aardappelen blijft gelijk als je ze bereidt zonder te schillen, dus 100 gram ongekookt = 100 gram gekookt.
Bekijk ook onze video waarin we laten zien hoe je aardappelen kookt.
Door het schillen van aardappelen is er wat verlies in gewicht. Je kunt het volgende aanhouden:
Bij het koken van de pasta verdubbelt het gewicht. Bijvoorbeeld:
Bij het koken van rijst neemt het gewicht ongeveer met een factor 2,6 toe. Bijvoorbeeld:
Bekijk ook onze video waarin we laten zien hoe je rijst kookt.
Bij het bereiden van couscous neemt het gewicht ongeveer met een factor 3 toe. Bijvoorbeeld:
Bij het koken van mie neemt het gewicht ongeveer met een factor 3 toe. Bijvoorbeeld:
Bij het bereiden van bulgur en quinoa neemt het gewicht ongeveer met een factor 3,5 toe. Bijvoorbeeld:
Bij het bereiden van gedroogde peulvruchten neemt het gewicht ongeveer met een factor 2,5 toe. Bijvoorbeeld:
Lees meer over het bereiden van peulvruchten.
Kijk naar het uitlekgewicht op de verpakking. Bij het bereiden van peulvruchten uit blik, pot of diepvries blijft het gewicht gelijk. Dus 100 gram uitlekgewicht = 100 gram bereid.
Varieer tussen de verschillende soorten graanproducten en aardappelen. Ons advies gaat om het bereide product. Ongekookt heb je minder graanproducten nodig, want het neemt nog veel water op. Hieronder zie je voorbeelden van bereide graanproducten en aardappelen.
Check in de Bewaarwijzer hoe je restjes het beste kunt bewaren of laat je inspireren door onze ideeën en recepten met restjes.