Groene roerbakgroente met kip en gebakken krieltjes

Met dit gerecht haal je makkelijk de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
485 kcal

Ingrediënten

500 gram krieltjes
2 groene paprika's
100 gram peultjes
250 gram broccoli
50 gram prei
200 gram kipfilet

peper
3 eetlepels vloeibare margarine
1 teentje knoflook
citroensap

Bereiding

Was de krieltjes en kook in weinig water in 6-8 minuten beetgaar.
Maak de groente schoon en snijd klein.
Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi met peper en was je handen.
Verwarm de helft van de margarine en bak hierin de kip lichtbruin.
Voeg de groente toe en pers de knoflook erboven uit. Roerbak de kip en de groente in 5-7 minuten gaar.
Bak de krieltjes in de rest van de margarine goudgeel.
Breng de roerbak op smaak met wat citroensap en peper. Serveer de krieltjes erbij.

Variaties

Vervang de kip door vegetarische kipstukjes of een gebakken ei.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Broccoli is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor citroen met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 485 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 48 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 34 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.