Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Deze pasta tover je zo op tafel
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar
Encyclopedie / Sinaasappel en mandarijn
Sinaasappel en mandarijn
Sinaasappels en mandarijnen zijn citrusvruchten, net als citroenen, grapefruits en kumquats. Fruit staat in de Schijf van Vijf.   Herkomst Sinaasappels hebben veel zon nodig...
Recepten /bloedsinaasappels met vanilleyoghurt
Bloedsinaasappels met vanilleyoghurt
Feestelijk dessert
Recepten /broccoli met pittige sinaasappelsaus
Broccoli met pittige sinaasappelsaus
Fris, maar toch romig
Recepten /eendenborst met sinaasappelsaus
Eendenborst met sinaasappelsaus
Geniet thuis van het wildseizoen
Recepten /garnalenkoekjes met sinaasappelsalsa
Garnalenkoekjes met sinaasappelsalsa
Krokant en fris
Recepten /kalkoen met sinaasappelsaus
Kalkoen met sinaasappelsaus
Bak 'm bruin
Recepten /kerrietofu met sinaasappelsaus
Kerrietofu met sinaasappelsaus
Goed gemarineerde tofu
Recepten /kip in sinaasappelsaus
Kip in sinaasappelsaus
Coq à l'orange
Recepten /pangasius in sinaasappelsaus
Pangasius in sinaasappelsaus
Verrassend koken met vis
Recepten /savooiekoolsalade met sinaasappelsaus
Savooiekoolsalade met sinaasappelsaus
Friszuur groentegerecht
Recepten /sinaasappelsalade
Sinaasappelsalade
Een feest van smaken
Recepten /tomatensinaasappelsalsa
Tomatensinaasappelsalsa
Recepten /vijgen met sinaasappelsiroop
Vijgen met sinaasappelsiroop
Zalig zoet
Encyclopedie / Fruit
Fruit
Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten. Ze worden meestal rauw gegeten en smaken zoet of zuur. Plantkundig gezien is een vrucht het eetbare deel van de bloem of wat...
Encyclopedie / Sinaasappelsap
Sinaasappelsap
Sinaasappelsap is een vruchtensap met veel vitamine C. Vruchtensappen zoals sinaasappelsap bevatten suikers en daardoor ook aardig wat calorieën. In een glas sinaasappelsap...
Home / Mijn boodschappen / Eten kopen / Etiketten lezen / Hoe zie ik aan het etiket wat er in een product zit?
Hoe zie ik aan het etiket wat er in een product zit?
Hoeveel aardbeien zitten er eigenlijk in deze aardbeienyoghurt? En er staat citroenzuur op de verpakking, maar is dat geen E-nummer? Wil je precies weten wat voor E-nummers...
Vraag en antwoord / Gezonde voeding en voedingsstoffen / Krijg je van light-producten meer trek?
Krijg je van light-producten meer trek?
De vraag of je meer eet van light-producten omdat je niet voelt dat je vol zit of verzadigd bent,  is  niet eenvoudig te beantwoorden. Light-producten kunnen om...
Vraag en antwoord / Koken en bewaren / Waar kun je fruit het beste bewaren? En hoelang?
Waar kun je fruit het beste bewaren? En hoelang?
Kun je fruit zoals bananen en appels het beste in de koelkast bewaren of op de fruitschaal? En hoelang blijft het ongeveer goed? Vul hier het fruit van je keuze in in de online...
Home / Thema's / Ik ben 9-13 jaar / Jij bent de chef / Bewaar 't daar
Bewaar 't daar
Eten weggooien is zonde. Weet jij hoe lang je een open pak melk kunt bewaren? Bewaar je brood in de koelkast of niet? 5 bewaartips Wat in de winkel in de koeling...
Vraag en antwoord / Zwangerschap en baby / Hoe maak ik fruithapjes voor mijn baby?
Hoe maak ik fruithapjes voor mijn baby?
De beste fruithapjes voor je baby maak je gewoon zelf. Zo weet je precies wat je baby binnenkrijgt. Met de tips en recepten op deze pagina maak je in een handomdraai een lekker...
Encyclopedie / Vitamine A
Vitamine A
Vitamine A is een vitamine die oplosbaar is in vetten.  Vormen van vitamine A In dierlijke producten zit vitamine A in de vorm van retinol of retinylesters. In groente en...
Home / > Nieuwsoverzicht en veiligheidswaarschuwingen / RIVM: "Minder dierlijk en meer plantaardig eten grootste milieuwinst"
RIVM: "Minder dierlijk en meer plantaardig eten grootste milieuwinst"
Als we het milieu minder willen belasten, dan zouden we meer plantaardig moeten eten en minder dierlijk. Als je je eetpatroon wil aanpassen zorgt dat voor verreweg de grootste...
Encyclopedie / Glycemische index
Glycemische index
De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Producten met een hoge...
Vraag en antwoord / Koken en bewaren / Kun je fruit invriezen?
Hoe kun je fruit invriezen?
Veel fruit kun je invriezen, soms in stukjes en soms in zijn geheel. Handig om op een later moment te gebruiken. Voor het invriezen kun je ijsblokjesbakjes gebruiken,...
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.