Kies voor plantaardig beleg. Denk aan: gegrilde groenten of zelfgemaakte spreads van kikkererwten, aubergine of linzen. Ook gebakken champignons of verse groenten zoals rucola of plakjes tomaat, komkommer of paprika zijn lekker op brood. Notenpasta zonder toegevoegd zout of suiker is een ander alternatief. Meer inspiratie voor gezond en duurzaam broodbeleg vind je in de broodjesbouwer.
Wil je verder aan de slag om broodjes gezonder en duurzamer te maken? Bekijk waar je nu staat in de Checklist Richtlijn Eetomgevingen en bedenk welke stappen je nog kunt zetten