Surinaamse bami met komkommer op zuur

Kook de spaghetti in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
Was de komkommer en snijd hem in blokjes. Maak de komkommer op smaak met azijn en zet even apart.
Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes.
Was de selderij en snijd de blaadjes klein.
Snijd de kip in smalle repen.
Laat de spaghetti goed uitlekken.
Fruit de ui en de knoflook zacht in de hete olie.
Bak de repen kip en de paprika mee. Voeg de spaghetti toe en laat alles goed heet worden.
Maak het op smaak met de selderij, het vijfkruidenpoeder, de ketjap en royaal peper.
Serveer de komkommer op zuur erbij.

Vijfkruiden poeder over? Gebruik het in deze lekkere stamppot met gemarineerde tofu.

Dit recept maakten we samen met Jennifer Jessica

Jen van 'Surinaams koken met Jen' maakt de heerlijkste gerechten. Dit recept heeft ze voor onze site gemaakt.

Jen

Komkommer is deze maand (augustus) een seizoensproduct.

Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

1 portie van dit gerecht is een weekkeuze buiten de Schijf van Vijf.

Aanmelden