Bami met komkommer op zuur

Deze 'bami' maken we een keer met volkorenspaghetti. Het geeft een wat andere bite, maar is zeker lekker én niet te vergeten gezond. Jennifer Jessica hielp ons aan dit recept!

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
625 kcal

Ingrediënten

200 gram volkoren spaghetti
200 gram komkommer
azijn
1 ui
2 teentjes knoflook
1 paprika
5 takjes verse selderij

200 gram kipfilet
2 eetlepels olie
vijfkruidenpoeder
2 eetlepels ketjap manis met minder zout
peper

Bereiding

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Was de komkommer en snijd in blokjes. Breng de komkommer op smaak met azijn en zet even apart.
Pel de ui en knoflook en snijd klein.
Maak de paprika schoon en snijd in blokjes.
Was de selderij en snijd klein.
Snijd de kip in smalle repen en was je handen.
Bak de ui en de knoflook zacht in de hete olie.
Bak de repen kip en de paprika mee gaar.
Voeg de spaghetti toe en warm goed op.
Breng op smaak met de selderij, wat vijfkruidenpoeder, de ketjap en wat peper.
Serveer de komkommer op zuur erbij.

Extra informatie

Dit recept maakten we samen met Jennifer Jessica

Jennifer van 'Surinaams koken met Jen' maakt de heerlijkste gerechten. Dit recept heeft ze voor onze site gemaakt. Meer recepten van Jen:

Variaties

Vervang de kip door vegetarische kipstukjes.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Ui is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	625 kcal
Vet	14 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	81 gram
Waarvan suikers	16 gram
Vezels	9 gram
Eiwit	39 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling