Menu
Zoek
Apps en tools
!

De vernieuwde Schijf van Vijf: klaar voor de toekomst

Het Voedingscentrum presenteert de vernieuwde Schijf van Vijf: het hulpmiddel dat je op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten helpt om gezond, duurzaam en veilig te eten. Lees meer

Wat is gezond en lekker broodbeleg?

Gezond broodbeleg maak je met vooral producten die in de Schijf van Vijf staan. Zoals met fruit, groente, peulvruchten en ei. Hieronder geven we veel belegtips voor op je brood of cracker. En welk beleg staat in de Schijf van Vijf?
Zelfgemaakte groentespreads kun je ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar het in een potje met een deksel erop. Doe er eventueel wat citroensap over als je de kleur mooi wilt houden. Invriezen kan ook, dan is de spread nog 3 maanden houdbaar.
sluiten

Gezond broodbeleg

Dit zijn gezonde belegkeuzes die in de Schijf van Vijf staan:

  • Halvarine of margarine uit een kuipje op elke boterham
  • Zuivelproducten: 20+ en 30+ kaas, hüttenkäse, zuivelspread, mozzarella, verse geitenkaas. Harde kaas wordt niet aanbevolen voor kinderen onder de 4 jaar. Bekijk de alternatieven.
  • Ei
  • Noten en notenpasta en pindakaas met 100% pinda’s of noten, zonder toegevoegd zout of suiker
  • Hummus (zelfgemaakt of uit de winkel) of andere bonenspread zonder zout
  • Vis zoals zalm, regenboogforel of haring
  • Groente en fruit, zoals tomaat, komkommer, paprika, radijs, rucola, gebakken champignons, gegrilde courgette, avocado, banaan, appel, peer, vijgen en aardbei

Bekijk ook de video over het kiezen van gezond broodbeleg hieronder.

Niet de Schijf van Vijf

Niet al het broodbeleg staat in de Schijf van Vijf. Zoet en hartig beleg is namelijk niet altijd even gezond: er zit soms veel zout, verzadigd vet en/of suiker in. Daarom is het goed om hier niet te vaak voor te kiezen.

Uit deze belegsoorten kun je dagelijks een keer iets kiezen:

  • Salades op brood zoals komkommersalade, selderijsalade
  • (Halva)jam, vruchtenhagel, appelstroop, honing, hagelslag, vlokken

Uit deze belegsoorten kun je wekelijks een keer iets kiezen:

  • Vleeswaren, zoals kipfilet, ham, salami, runderrookvlees
  • Chocoladepasta en kokosbrood

Goed broodbeleg voor je kind: 8 heerlijke groente- en fruitspreads

Hieronder zie je 8 recepten om zelf spreads te maken voor op brood. Bijvoorbeeld met banaan, bessen, bietjes of wortel. Geschikt voor kinderen van 0 tot 4 jaar, maar ook lekker voor een kind dat wat ouder is. En natuurlijk ook voor jezelf.

Of download de pdf.