Vloeibaar bak- en braadvet uit een knijpfles is een betere keuze dan bak- en braadvet met een wikkel. Ook bakken in olie is een beter alternatief voor bak- en braadvet uit een pakje.
![]()
Verzadigd en onverzadigd vet
Het lichaam heeft vet nodig om goed te functioneren. Het maakt echter wel uit hoeveel vet je eet en om wat voor soort vet het gaat: verzadigd vet of onverzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol in het bloed, wat de kans op hart- en vaatziekten vergroot. Als je minder verzadigde vetten eet, verlaagt dat op lange termijn de kans op hart- en vaatziekten.
In de onderstaande tabel zie je hoeveel vet verschillende oliesoorten en vetten bevatten. De hoeveelheden zijn per eetlepel (10 gram).
Product
(per 10 gram) |
Verzadigd
vet (gram) |
Totaal
vet (gram) |
In de Schijf
van Vijf? |
Plantaardig
Vloeibaar |
|
|
|
Bak- en braadvet
uit knijpfles |
1,2 |
9.8 |
Ja |
| Olijfolie |
1,4 |
10 |
Ja |
Zonnebloem-
olie |
1,2 |
10 |
Ja |
Plantaardig
Smeerbaar |
|
|
|
Margarine
uit een kuipje |
0,9 |
4,5 |
Ja |
Halvarine
uit een kuipje |
1,2 |
3,9 |
Ja |
Plantaardig
Vast |
|
|
|
Kokosvet of
kokosolie |
8,2 |
9 |
Nee |
Bak- en braadvet
uit een pakje |
2,2 |
7,5 |
Nee |
Margarine
uit een pakje |
3,4 |
8 |
Nee |
Dierlijk
Vast |
|
|
|
| Roomboter |
5,3 |
8,1 |
Nee |
Ghee
(geklaarde boter) |
7 |
10 |
Nee |
Kun je wel zeggen dat één product gezond is?
Je kunt eigenlijk van één product niet zeggen of het gezond is. Het hangt er namelijk altijd van af hoeveel of hoe vaak je het eet of drinkt. We kunnen dus wel zeggen of een product past in een gezonde voeding.
Lees meer.