Aan cholesterolverlagende producten zijn plantensterolen (fytosterolen en/of -stanolen, stanolesters of mengels daarvan) toegevoegd. Deze bioactieve stoffen hebben een gunstige effect op het gehalte aan cholesterol in je bloed.
Plantensterolen worden meestal toegevoegd aan speciale margarines en yoghurtproducten.
Wetenschappelijk onderbouwd
Bewezen is dat door 1 tot 3 gram plantensterolen per dag het cholesterolgehalte met gemiddeld 10% daalt. Dit verkleint het risico op hart- en vaatziekten.
Een portie cholesterolverlagende yoghurt van 250 gram levert ongeveer 1 gram plantesterolen. Een boterham besmeerd met halvarine levert ongeveer 0,4 gram.
Bij hoeveelheden boven 3 gram per dag is er de mogelijkheid dat de opname van vetoplosbare vitamines wordt verstoord.
Nut plantensterolen bij verhoogd cholesterolgehalte
Plantensterolen zijn bedoeld voor voor personen met een (licht) verhoogd cholesterolgehalte. Ze kunnen niet zonder meer worden gebruikt als vervanging voor cholesterolverlagende medicijnen (statines). Plantensterolen kunnen in overleg met de arts wel aanvullend worden gebruikt.