Azo-kleurstoffen zijn synthetische kleurstoffen. Dat betekent dat de kleurstoffen chemisch bereid zijn. Azo-kleurstoffen komen in de natuur niet voor. Ze worden door fabrikanten vooral toegepast in alcohol, felgekleurd snoep, frisdrank en alcohol.
Azo-kleurstoffen zijn veilig. Uit één Engelse studie zou blijken dat kinderen hyperactief worden van azo-kleurstoffen, maar volgens de Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) zijn de effecten verwaarloosbaar klein.
De Europese Unie heeft niettemin uit voorzorg besloten dat producten met azo-kleurstoffen een waarschuwing moeten hebben op het etiket.
Omschrijving
Op het etiket van een product zijn de namen van kleurstoffen afgekort tot een E-nummer. De volgende E-nummers zijn azo-kleurstoffen:
Gezondheidsrisico's
Over de veiligheid van azo-kleurstoffen is regelmatig discussie. Er waren aanwijzingen dat de stof concentratiestoornissen en hyperactiviteit bij kinderen veroorzaakt. Onderzoek heeft dit niet voldoende aangetoond. De Europese Unie (EU) heeft toch besloten dat er uit voorzorg op het etiket moet staan dat het product een zogenaamde azo-kleurstof bevat.
Uit één onderzoek zou blijken dat kinderen hyperactief worden van azo-kleurstoffen. De Europese Voedselveiligheidautoriteit (EFSA), vindt het bewijs hiervoor veel te mager en bestempelt azo-kleurstoffen daarom als veilig.
De Europese Unie heeft niettemin uit voorzorg besloten dat het etiket op producten moet aantonen dat er azo-kleurstoffen inzitten. Dit geldt voor de kleurstoffen E102, E104, E110, E122, E124 en E129). De exacte tekst luidt: “[naam of e-nummer van de kleuren]: kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden."