Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Maak je eigen wrap van volkorenmeel
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Nieuw: Het kookboek Schijf van Vijf

Waar heb jij zin in vandaag? Genieten is volgens ons onmisbaar als je gezond wil eten. Ons nieuwste kookboek staat daarom vol recepten die gezond eten makkelijk maken. Ontdek alle mogelijkheden en volg je smaak!

Optimaal presteren

Alles over eten en drinken rondom sporten en bewegen

Dit zijn wij!

De mensen achter het Voedingscentrum

Nieuws

Buzz

Twitter
@philipwijers Precies de reden waarom dit niet in de Schijf van Vijf staat ;-) https://t.co/RX6tMpXsdi ^MB
Voedingscentrum op Twitter
Facebook
[Ondertussen op Whatsapp] Je vraag je nu misschien af: waarom eieren thuis wél in de koelkast, terwijl ze in de supermarkt buiten de koeling liggen? Dat zit zo: ?? Als het ei vochtig wordt, kunnen schadelijke bacteriën er sneller in groeien. Als de eieren in de winkel in de koeling zouden staan, en je neemt het vervolgens in een boodschappentas mee naar huis, dan treedt er, door het temperatuurverschil, condensvorming op. Door de eieren in de supermarkt buiten de koeling te bewaren treedt er minder condensvorming op. De eieren blijven dan langer goed. En daarom wordt de temperatuur vanaf het moment dat de kip het ei legt totdat het in de winkel ligt ook zoveel mogelijk gelijk gehouden. Eenmaal thuis de eieren wel in de koelkast bewaren om de versheid zo lang mogelijk te bewaren. #dondernietwegdag
Voedingscentrum op Facebook

Mijn Voedingscentrum

Online hulp bij gezond eten
Benieuwd of je eetpatroon en gewicht gezond zijn? Mijn Voedingscentrum helpt!

Eetmeter
Eetadvies op basis van
wat jij dagelijks eet.

BMI-meter
Volg het verloop van je  lichaamsgewicht.

Caloriechecker
Check een product snel op het aantal calorieën.

Aanmelden

Tests en tools

Voedselafdruk
Test jouw impact op het milieu

Klimaatweegschaal
Wat doet jouw eten met het klimaat? Doe de online test!

Hoeveel mag ik eten? 
Weet wat je kunt eten binnen de Schijf van Vijf

Bewaarwijzer
Kijk hoe lang je iets kunt bewaren. 

Caloriechecker

Check je schoolkantine 
Test voor gezond aanbod op school

Doe de Eettest
Ben jij gezond bezig?