Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Een sensationele schotel
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
Veelgestelde vragen Je wilt een antwoord op deze vraag: Hoeveel calorieën zitten erin?
Hoeveel calorieën zitten er in een appel, 30+ kaas of een krentenbol? Met de Caloriechecker kom je direct achter de voedingswaarde van producten. Naast het aantal calorieën zie je ook hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten en vezels er in een product zitten.

Caloriechecker

Wat is een gezond product?

Elk product heeft andere voedingswaarden. Een product is niet per se gezond of ongezond. Er kunnen veel goede of juist veel minder goede stoffen inzitten, maar gezond of ongezond word je niet van het eten van 1 product.

Wat is een gezond eetpatroon?

Een gezond eetpatroon is een goede balans tussen alles wat je eet en drinkt, bijvoorbeeld binnen 1 maand. Daarin horen vooral de producten uit de Schijf van Vijf, maar af en toe kan er ook iets bij dat buiten de Schijf van Vijf staat. Wekelijks een patatje bijvoorbeeld kan in een gezond eetpatroon passen, als je voor de rest gezonde keuzes maakt uit de Schijf van Vijf. Lees meer over gezond eten met de Schijf van Vijf en bekijk hoe je om kunt gaan met producten buiten de Schijf van Vijf.
Veelgestelde vragen

Lekker genieten met kerst

Weet jij al wat je op tafel zet?

Met onze 2 kerstmenu's maak je zeker indruk. En ze zijn nog lekker makkelijk ook. 

 
Meer vragen over gezonde voeding en voedingsstoffen
Is wijn gezonder dan bier?Is een glas alcohol per dag gezond?
Is plantaardig vet altijd gezonder?Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger?
Krijg je puistjes van varkensvlees?Bevat een tosti meer calorieën dan een dubbele boterham met kaas?
Is speltbrood gezonder dan tarwebrood?Zijn gluten slecht voor je?
Welke noten zijn goed om te eten?Ik wil of kan geen noten eten, kan ik noten vervangen?
Wat zijn peulvruchten en hoe maak ik ze klaar? Hoe ongezond is sap?
Welke koffie kan ik het beste drinken?Welke thee kan ik het beste drinken?
Hoe donkerder het brood, hoe gezonder?Wat is een vezelrijke voeding?
Kan mijn kind overgevoelig zijn voor suiker?Kun je groente en fruit vervangen door een multivitamine?
Heb je vet uit eten nodig?Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?
Waarom is het advies margarine en geen roomboter?Hoeveel calorieën heb ik nodig?
Is brood een dikmaker?Wat zijn gezonde tussendoortjes?
Waarom is vette vis gezond?Kan ik groente vervangen door fruit in mijn eetpatroon?
Waar kan ik persoonlijk dieetadvies krijgen?Wat doet suiker in je lichaam?
Zijn bepaalde suikers beter dan anderen?Is suiker slecht voor je?
Is suiker verslavend?Hoe kan ik minder suiker eten?
Mag ik vis met spinazie of sla eten?Hoeveel cafeïne mag ik binnenkrijgen?
Mag ik spinazie opnieuw opwarmen?Is het goed voor mijn hart om dagelijks rode wijn te drinken?
Is melk drinken gezond?Zijn kant-en-klaarmaaltijden ongezond?
Hoeveel eieren per dag of per week?Welke vetten zijn ongezond?
Hoeveel water moet ik per dag drinken?Waarom is het advies om mijn brood te besmeren?
Is meergranenbrood gezonder dan volkorenbrood?Is zeezout beter dan keukenzout?
Hoeveel zout mag ik eten?Moet je meer zout eten als je zweet?
Maakt zout dik?Word je dik van suiker?
Is biologisch eten gezonder?Is kokosolie gezonder dan zonnebloemolie?
Is light-chips gezonder dan gewone chips?Krijg je voldoende eiwit binnen als je minder vlees eet?
Hebben champignons dezelfde voedingswaarde als vlees?Is kaas een goede vegetarische optie?
Vergroot rood vlees de kans op kanker?Krijg je ijzertekort als je minder vlees eet?
Is het slim om suikervrij dieet te volgen?Heeft een 50-plusser extra vitamines nodig?
Is te veel vitamines slikken schadelijk?Moeten kinderen tot 4 jaar dagelijks vitamines slikken?
Neemt het lichaam ijzer beter op uit vlees dan uit groente?Zijn koolhydraten slecht voor je?
Hoe herken je betrouwbare informatie over voeding op internet?Wat is het verschil tussen risico en gevaar?
Heb ik extra vitamines en mineralen nodig?Heb ik extra vitamine D nodig?
Hoeveel ongekookte groente heb ik nodig voor 250 gram klaargemaakte groente? Bestaan superfoods?
Hoe kan ik genoeg groente eten?Hoe kan ik genoeg fruit eten?
Hoe krijg ik voldoende vezels binnen? Hoe krijg ik voldoende jodium binnen?
Hoe eet ik minder vlees of vegetarisch?Waarom hebben vegetariërs en veganisten meer eiwit nodig?
Ik wil of kan geen zuivelproducten zoals melk nemen, kan ik melk vervangen?Ik wil of kan geen vis eten, kan ik vis vervangen?
Hoe maak je verrassende variaties van water, thee en koffie?Wat is beter: bronwater, mineraalwater of kraanwater
Wat doet vet met je lichaam?Wat is een gezond ontbijt?
Wat is een gezonde lunch?Wat is een gezonde warme maaltijd?
Helpen sportvoedingsproducten je beter te presteren?Heb je extra eiwit nodig na een training?
Is vegetarisch eten ongezond als je veel sport?Hoeveel calorieën zitten erin?
Ik kan of wil geen brood eten, kan ik brood vervangen?Krijg ik voldoende vezels binnen als ik volkorenbrood eet?
Zitten in een smoothie alle vitamines die je nodig hebt?Wat is gezond en lekker broodbeleg?
Is verzadigd vet slecht voor je?Is rietsuiker gezonder dan gewone suiker?
Verhogen eieren het cholesterol?Is onbewerkt zonder pakjes, zakjes en kant-en-klaarmaaltijden altijd gezonder?
Hoe eet ik minder zout?Bevatten eieren dezelfde voedingsstoffen als vlees?
Bevatten groenten tegenwoordig minder voedingsstoffen dan vroeger?Hoeveel suiker zit er in sap en frisdrank?
Is creme fraiche gezonder dan slagroom?Is oude kaas vetter dan jonge kaas?
Is superfruit met veel antioxidanten gezond?Zit er veel zout in mosterd?
Moet iedereen dezelfde hoeveelheden eten?Waarom heb ik minder eten nodig naarmate ik ouder word?
Moet ik anders gaan eten na de overgang (menopauze)? Kan ik opvliegers voorkomen door anders te eten?
Is vegetarisch of veganistisch eten gezonder en beter voor het milieu?Zijn 2 glazen wijn per dag goed voor je hart?
Wordt alcohol sneller afgebroken als je na het drinken iets eet?Wordt een gerecht waarin alcohol is toegevoegd, na verhitting alcoholvrij?
Is de Schijf van Vijf voor iedereen?Wat als je geen margarine, halvarine of vloeibare bak- en braadproducten gebruikt?