Kaygana

Dit recept voor Turkse hartige pannenkoeken is geschreven door Gülsah Kayar. "Kaygana is een hartige pannenkoek en is een favoriet in de streek van de Zwarte zee. Het originele recept wordt bereid met witte bloem maar met volkorenmeel is het net zo lekker."

2 personen
minder dan 30 minuten
lunch, ontbijt
250 kcal

Ingrediënten

40 gram volkorenmeel
125 ml halfvolle melk
2 eieren
3 takjes verse peterselie
3 takjes verse dille
1 bosui

½ eetlepel olie
20 gram witte kaas light
3 zwarte olijven
150 gram kerstomaten

Bereiding

Doe het volkorenmeel in een kom en voeg de melk al kloppend toe.
Klop de eieren los in een aparte kom en meng al kloppend door het meelmengsel.
Was de kruiden en bosui, snijd alles fijn en roer dit door het beslag.
Bestrijk een koekenpan licht met olie en bak een pannenkoek aan beide kanten gaar en goudgeel. Herhaal dit tot het beslag op is.
Was de tomaten.
Snijd de olijven in plakjes.
Serveer de pannenkoeken met de kaas, olijven en tomaten.

Extra informatie

Dit recept maakten we samen met Gülsah Kayar

Gülsah Kayar van diëtistenpraktijk Nutry weet wat ze doet in de keuken. Ze maakt gerechten vol smaak én als diëtist zorgt ze er ook voor dat het gezond is. Meer recepten van Gülsah:

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Tomaat is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor melk met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	250 kcal
Vet	11 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	20 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	4 gram
Eiwit	15 gram
Zout	0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.