Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Gezond ontbijt

Recepten en inspiratie

 

Gezonde ontbijtjes? Die vind je hier. We hebben de lekkerste ontbijtrecepten voor je op een rij gezet. Snel en makkelijk te maken. Met veel groente en fruit!

Je vindt hieronder inspiratie voor ontbijt met brood, havermout, yoghurt, kwark, ei en pannenkoeken. Varieer, geniet en neem de tijd.

 

Gezond ontbijt met brood

Ontbijten met brood: dit beleg smaakt heerlijk op je boterham.

26x broodbeleg-inspiratie

Met broodbeleg kun je volop variëren en combineren. Denk aan groente, fruit, kaas (20+ en 30+), hüttenkäse, ei, 100% pindakaas, hummus en vis.

Doperwtjesspread

Maak je eigen broodbeleg

Hummus

Heerlijk smeuïg op brood

Groentespread met geroosterd brood

Smeren maar!

 
 

Gezond ontbijt met havermout

Starten met havermoutpap: een goed begin van je dag.

Havermoutpap met appel en kaneel

Verwennerij op de vroege ochtend

Havermoutpap met rozijnen

Supersnel klaar

Overnight oats met fruit

Makkelijk en snel in de ochtend

Havermoutpap met fruit

Heerlijk zoet met fruit

 
 

Gezond ontbijt met yoghurt of kwark

Ontbijten met yoghurt en fruit: lekker fris!

Yoghurt met appel en krokante muesli

Lekker krokant met muesli

Abrikozenyoghurt met muesli

Goede start of lekker toetje

Banaankwark met walnoten

Stevig begin van de dag

Yoghurt met fruit en pitten

Fris en fruitig

 
 

Gezond ontbijt met ei

Ei bij het ontbijt: een heerlijk begin van je dag.

Roerei met tomaat op toast

Heerlijk kruidig eitje

Eitje anders

Lekker met verse peterselie

Boerenomelet

Ideaal recept voor je restjes

Ei in een potje

Een eitje!

 
 

Ontbijt met pannenkoeken

Ontbijten met pannenkoeken: ideaal voor een vrije weekenddag.

American pancakes met blauwe bessen

Luchtige pannenkoekjes

Havermoutpannenkoekjes

Lekker zoet met fruit

Hartige pannenkoeken

Met een verrassende vulling

Mediterrane pannenkoeken

Gevuld met kerstomaatjes en courgette

Vragen over het ontbijt

  • Ik kan of wil geen brood eten, kan ik brood vervangen? Sommige mensen willen brood vermijden omdat ze denken dat het ongezond is of dat het een dikmaker is. Ook binnen een koolhydraatarm dieet wordt brood vaak vermeden. Volkorenbrood...
  • Wat is een gezond ontbijt? Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang. Een gezond ontbijt Een...
  • Is ontbijt overslaan erg? Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht. Je hebt vaak al meer dan 10 uur niks gegeten als je ’s ochtends opstaat. Het is daarom belangrijk dat je spijsvertering...
  • Is havermout gezond? Havermout is gezond en staat in de Schijf van Vijf. Havermout is een volkoren graanproduct. Volkoren producten verlagen het risico op hart- en vaatziekten. Uiteindelijk bepaalt...
  • Hoeveel eieren per dag of per week? Of een ei iedere dag gezond of ongezond is, hangt af van wat je verder iedere dag eet. Het Voedingscentrum adviseert om te variëren in vis, peulvruchten, vlees en ei.
  • Welke yoghurt is gezond? In de supermarkt kun je kiezen uit ontzettend veel soorten yoghurt, bijvoorbeeld magere, halfvolle, volle, Griekse en Bulgaarse yoghurt, vruchtenyoghurts en kwark. Voor je...
  • Wat is gezond en lekker broodbeleg? Beleg voor op brood bestaat in honderden soorten en maten. Hieronder geven we tips om gezonder te kiezen voor op je boterham, cracker of broodje. En welk beleg staat in de...