Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Heerlijke variant op de hartige taart
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Alles over afvallen
Op een gezonde manier afvallen met langdurig... Bestel nu € 12,95
Ga naar
 

Riboflavine (vitamine B2)

Riboflavine (vitamine B2) is nodig voor de energievoorziening van het lichaam.

Riboflavine zit vooral in melk en melkproducten, maar ook in vlees, vleeswaren, groente, fruit, brood en graanproducten. 

Van een tekort aan riboflavine kun je huidafwijkingen bij de mond en tong krijgen en het kan ontstekingen bij de neus veroorzaken.

Omschrijving

Naam

Riboflavine is ook bekend als vitamine B2. De naam voor de natuurlijke vormen in eten en drinken zijn riboflavine, flavine-mono- en adenine (di-)nucleotide (FMN, FAD). In supplementen zit meestal riboflavine of riboflavine-5’-fosfaat.

Waar zit riboflavine (vitamine B2) in?

Riboflavine zit vooral in melk en melkproducten, maar ook in vlees, vleeswaren, groente, fruit, brood en graanproducten. 

Riboflavine (vitamine B2) per portie Milligrammen
 1 glas halfvolle melk (150 ml)  0,27
 1 stukje vlees (gaar, 75 gram)  0,05
 1 grote lepel gekookte groente (50 gram)  0,04
 1 sinaasappel (120 gram)  0,04
 1 snee bruinbrood (35 gram)  0,02

Gezondheidseffecten

Riboflavine is onmisbaar voor de energievoorziening van het lichaam. Het speelt namelijk een belangrijke rol bij het vrijmaken van energie voor je lichaam uit koolhydraten, eiwitten en vetten. 

Riboflavine-tekort (vitamine B2-tekort)

Van een tekort aan vitamine B2 kun je huidafwijkingen bij de mond en tong krijgen en het kan ontstekingen bij de neus veroorzaken. 

Te veel riboflavine 

Als je veel riboflavine eet neemt je lichaam relatief maar een klein deel op. Als je  meer riboflavine binnenkrijgt dan je nodig hebt, plas je het teveel uit.

Er zijn geen negatieve effecten op de gezondheid bekend van riboflavine.

Voedingsadvies

Als je gezond en gevarieerd eet volgens de Schijf van Vijf krijg je voldoende riboflavine binnen. Vul de Schijf van Vijf voor jou in voor een advies op maat.

Wil jij nagaan hoeveel riboflavine jij binnenkrijgt? Dat kan met ons online eetdagboek ‘de Eetmeter’ op Mijn Voedingscentrum.

Aanbevolen hoeveelheden riboflavine

Hoeveel riboflavine heb jij elke dag nodig om gezond te blijven?

Categorie/leeftijd Dagelijkse aanbeveling
van riboflavine
(milligram)

Kinderen

 

6-11 maanden

0,4

1-3 jaar

0,5

4-8 jaar

0,7

Mannen

 

9-13 jaar

1,0

14-17 jaar

1,5

18 jaar en ouder

1,6

Vrouwen

 

9-13 jaar

1,0

14-17 jaar

1,1

18 jaar en ouder

1,6

Zwangere vrouwen

1,4

Vrouwen die borstvoeding geven

1,7

Bronnen:
Volwassenen van 18 jaar en ouder: Gezondheidsraad 2018.
Overige leeftijden, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven: Gezondheidsraad 2014. 


Aanvaardbare bovengrens

Voor riboflavine is geen aanvaardbare bovengrens opgesteld.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.