Bereiding
- Maak de aardappelen en pompoen schoon en snijd in stukken.
-
Was de paprika en wortel en snijd in reepjes.
-
Pel de ui en snijd in halve ringen.
-
Pel de knoflook en snijd fijn.
-
Was de tomaat en snijd in blokjes.
-
Was de peterselie en koriander en snijd fijn.
-
Leg de ui, knoflook, tomaat, peterselie, koriander en kip in de tajine.
-
Leg vervolgens de aardappel, pompoen, paprika en wortel om en om naast elkaar in de tajine.
-
Meng de specerijen en de helft van de verse kruiden met de olie, giet dit over de groente en meng goed.
- Breng het water aan de kook en los het stukje bouillontablet en tomatenpuree erin op. Voeg toe aan de tajine.
-
Stoof de groente en kip in 60 minuten gaar.
- Strooi er de rest van de verse kruiden over en serveer met het brood.
Extra informatie
Dit recept maakten we samen met Safia
Safia van 'Healthy food by Safia' maakt de heerlijkste recepten. Dit recept heeft ze voor onze site gemaakt. Meer recepten van Safia:
Variaties
Ook lekker met volkoren pita of stokbrood.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.