Stap voor stap aan de slag met voedseleducatie in het vo

Om voedseleducatie te laten slagen, is het nodig dat het breder onder de docenten (van je vakgroep) en de directie van jouw school gedragen wordt. Dus zorg ervoor dat het ook hún plan wordt.

Tips:

• Vertel waarom jij het belangrijk vindt om met voedseleducatie aan de slag te gaan op jouw school en hoe het aansluit bij de kerndoelen en visie van de school. Voorbeelden van kerndoelen waar voedseleducatie op kan aansluiten in de onderbouw van het vo zijn 29, 30, 31, 34, 35 en 42. 
• Vraag aan collega's wat redenen voor hen zijn om voedseleducatie op school in te zetten. Een eigen reden is over het algemeen een sterker overtuigingsmechanisme dan een opgedragen reden. 
• Laat je inspireren door onderstaande video. Daarin vertellen docenten waarom ze lesgeven over voeding en vertellen de leerlingen wat ze ervan vinden.
  
  
  
• Vind je het fijn om bij deze stap hulp te krijgen? Dan kun je een Gezonde School-adviseur van de GGD uitnodigen, bijvoorbeeld op een teamdag. 
  

Breng samen in kaart wat jullie eventueel al doen en wat jullie (meer) willen doen aan voedseleducatie.

Tips:

• Kies een al bestaand en effectief lespakket. Ga bijvoorbeeld aan de slag met het gratis online lespakket Weet wat je eet of kies een ander kwalitatief goed lespakket uit de CGL database. Je kunt een  Gezonde School-adviseur van de GGD uitnodigen om hierover mee te denken.
• Vul het lesprogramma (eventueel) verder aan met ervaringsgerichte activiteiten, zoals moestuinieren, koken, een excursie of een bezoek van een deskundige of gastdocent in de klas. Voor een kennismaking daarmee is de Stimuleringsbijdrage Lekker naar buiten! van Jong Leren Eten beschikbaar.
• Vanuit Jong Leren eten zijn er per provincie  makelaars beschikbaar die kunnen meedenken en advies kunnen geven. Ook deelt JLE verschillende voorbeelden van activiteiten en projecten ter inspiratie.
  

Bespreek met collega’s hoe je de gekozen onderwijsactiviteiten over voeding kunt inbedden in bestaande lessen. Hoe sluit het bijvoorbeeld aan bij de onderwerpen van biologie (spijsvertering), verzorging (koken), Zorg & Welzijn, Lichamelijke Opvoeding en mentorles.

Tip:

• Het lespakket Weet wat je eet sluit aan bij onderwerpen als spijsvertering, duurzaamheid en koken.

Bespreek met je collega’s welke momenten in het jaar geschikt zijn om extra aandacht te geven aan voeding. Denk aan projectweken en themadagen, zoals sportdagen, Eid el-fitr, Kerst en Pasen. Mogelijk zijn hieraan educatieve activiteiten te koppelen, zoals koken of lessen over voeding. Bekijk ook welke thema's die jullie behandelen kunnen worden gelinkt aan voedseleducatie. Bijvoorbeeld de start van het nieuwe jaar, de seizoenen, afval en verspilling.

Tips:

• Kijk of je kunt aansluiten bij bestaande activiteiten over voeding die worden georganiseerd zoals (kantine)challenges, hacketons of de Verspillingsvrije Week. 
• Kijk of je ook de verbinding kunt maken met het thuisfront, bijvoorbeeld door samen te koken met of voor ouders en door recepten te delen.

Als jullie hebben bepaald hoe jullie voedseleducatie vorm gaan geven, leg dan jullie aandacht ervoor vast.

Tips:

• Neem de onderwijsactiviteiten over voeding op in het schoolbeleid en geef er uitleg bij. Wie is ervoor verantwoordelijk en in welke leerjaren vinden ze plaats?
• Neem in het jaarplan op welke onderwijsactiviteiten rondom voeding jullie doen gedurende het schooljaar.
• Neem de onderwijsactiviteiten over voeding op in het curriculum of lesrooster van het vak.