Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
Het aantal producten in de Levensmiddelendatabank groeit elke dag. De Levensmiddelendatabank versterken door data aan te leveren, loont voor fabrikanten en supermarkten.

Zichtbaarheid en transparantie

Steeds meer producenten leveren hun gegevens aan; ruim 1.000 fabrikanten en de meeste Nederlandse supermarkten. Van klein tot groot: een bakkerij met één soort ontbijtkoek tot grote supermarkten met duizenden producten. Dat past ook in de trend van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Door de Levensmiddelendatabank gegevens te leveren, creëer je een sfeer van openheid rondom je product. Dat heeft een positief effect op je merkimago en je imago als fabrikant.

Je helpt consumenten en professionals aan betere voorlichting over voeding. Met je gegevens help je het Voedingscentrum betrouwbare en bruikbare voorlichting te geven over voeding, bijvoorbeeld aan consumenten die bewuster willen of moeten eten.

De data die je aanlevert, gebruikt het Voedingscentrum in foldermateriaal. Met je uitdrukkelijke toestemming, kunnen we je gegevens ook gebruiken voor onze website. De gegevens worden dan zichtbaar in populaire tools zoals de Eetmeter, de 'Kies Ik Gezond?'-app en de veelgebruikte Caloriechecker. Door je deelname geef je belangrijke input om beleid te maken en onderzoek te doen.

Waarom zou ik als fabrikant gegevens delen?

Je bent open over je merk

Als fabrikant ben je trots op je product. Je kent het productieproces, weet wat er in je product zit en daar wil je eerlijk en open over zijn. Door je aan te melden bij de Levensmiddelendatabank creëer je een sfeer van openheid rondom je product. Dat heeft een positief effect op je merkimago en je imago als fabrikant. En het past in de trend van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen.

Je helpt consumenten en professionals aan betere voorlichting over voeding

Met je gegevens help je het Voedingscentrum betrouwbare en bruikbare voorlichting te geven over voeding. Bijvoorbeeld aan consumenten die bewuster willen of moeten eten. De data die je aanlevert, gebruikt het Voedingscentrum in foldermateriaal. Met je uitdrukkelijke toestemming, kunnen we je gegevens ook gebruiken voor onze website. De gegevens worden dan zichtbaar in tools zoals ons populaire online eetdagboek, de Eetmeter, en de veelgebruikte caloriechecker.

Je draagt bij aan beter voedingsbeleid en meer onderzoek

Door je deelname geef je belangrijke input om beleid te maken en onderzoek te doen.

sluiten
Hoe beschermt de Levensmiddelendatabank mijn gegevens?

Gegevens van merkartikelen in de Levensmiddelendatabank zijn alleen toegankelijk voor bepaalde medewerkers van het Voedingscentrum en het RIVM. Je gegevens worden niet doorgestuurd of gebruikt door andere partijen.

Merkeigenaren (fabrikanten en supermarkten) hebben uiteraard wel toegang tot hun eigen productgegevens. Als merkeigenaar ben je zelf verantwoordelijk voor de invoer en het beheer van je merkgegevens.

De gegevens in deze subdatabase kunnen alleen door medewerkers van de Levensmiddelendatabank en de merkeigenaar, en dus niet door anderen, worden geraadpleegd. De beheerder van de Levensmiddelendatabank levert de gebruikersnaam en wachtwoord aan. Overige medewerkers van het Voedingscentrum hebben geen inzage in wachtwoord en gebruikersnaam.

Alleen met je uitdrukkelijke toestemming, gebruiken we je gegevens ook voor onze website. De gegevens worden dan zichtbaar in populaire tools zoals de  Eetmeter en de  'Kies Ik Gezond?'-app en de veelgebruikte Caloriechecker.

Om de gegevens te beschermen, gebruikt het Voedingscentrum veiligheidsprocedures voor het vastleggen en verstrekken van de gegevens. Zo voorkomen we dat onbevoegden toegang kunnen krijgen tot deze gegevens. Zo is de website beveiligd door middel van SSL.

Lees meer in onze verklaring over de gegevensbescherming.

sluiten
Is de Levensmiddelendatabank toegankelijk voor iedereen?

Nee. De Levensmiddelendatabank is alleen toegankelijk voor bepaalde werknemers van het Voedingscentrum en het RIVM. Wij behandelen uw gegevens vertrouwelijk. Alleen met je uitdrukkelijke toestemming zijn je gegevens toegankelijk voor diverse voorlichtingsmaterialen. Merkeigenaren (fabrikanten en supermarkten) hebben wel toegang tot hun eigen productgegevens. Lees meer in de verklaring gegevensbescherming.

sluiten
Wat halen fabrikanten en de retailers uit de Levensmiddelendatabank?

We controleren alle producten die binnenkomen automatisch. Staan er tegenstrijdigheden in en komen berekende energiewaardes overeen met de ingevulde waardes? Producten met een foutmelding rapporteren wij terug met het verzoek om deze aan te passen. Op deze manier zorgen we samen voor een betere kwaliteit van etiketinformatie. Bedrijven kunnen de controle gebruiken als extra check.

Producenten kunnen zowel nieuwe als oude etiketgegevens van hun eigen producten uit de Levensmiddelendatabank halen. Die komen dan op een lijst te staan in een excelbestand. Die gegevens kunnen producenten vervolgens uitgebreid analyseren.

Fabrikanten stellen geregeld vragen over allergenen en E-nummers. Belangrijke informatie voor iedereen die zich bezighoudt met het maken van etiketten. Bijvoorbeeld: moet sojalecithine gedeclareerd worden? Bevat cacaoboter resten melk? In de Levensmiddelendatabank kun je die antwoorden vinden.

sluiten

Meer informatie

Fabrikanten en leveranciers kunnen kosteloos productinformatie aanleveren. Stuur een e-mail naar levensmiddelendatabank@voedingscentrum.nl voor meer informatie over het aanleveren van data of overige vragen.

Nieuwsbrief voor professionals
Een handig overzicht in je inbox Het belangrijkste nieuws over voeding ontvangen in je mailbox? Over zaken die jou aangaan? Meld je dan aan voor de professionals nieuwsbrief, die 1 keer per maand verschijnt.