Eet geen rauw vlees of droge worst zoals salami, chorizo en cervelaat. Dit is nog deels rauw vlees. Als je het heel goed verhit in een maaltijd kan je het wel veilig eten. Zo dood je eventuele ziekmakers zoals Toxoplasma gondii.
Vleeswaren staan niet in de Schijf van Vijf, eet het daarom niet te veel en niet te vaak.
Dit product kun je na openen 2 dagen bewaren. Dit geldt voor producten waar op het etiket staat 'verpakt onder beschermende atmosfeer'.