Dat ligt eraan. Als er in sojadrink minder dan 6 gram suiker per 100 gram inzit en
er voldoende calcium en vitamine B12 aan is toegevoegd, staat het in de Schijf
van Vijf.
Sojamelk, sojadrink of sojadrank
Een bekendere term voor sojadrink is sojamelk. Hoewel de smaak en
structuur op melk lijkt, mag sojamelk geen melk heten van de wet. Op
verpakkingen mag daarom ook geen sojamelk staan. Sojadrink of sojadrank mag wel.
Wat zit er in sojadrink?
Sojadrink is afkomstig van
de sojaboon, een peulvrucht. Van soja worden naast drank ook tofu, tempé en
sojaolie gemaakt.
Soja is rijk aan eiwit, onverzadigd vet en bevat ijzer
en vitamine B1. Wil je geen of minder koemelk drinken? Dan levert sojadrink
met toegevoegd calcium en vitamine B12 een deel van de voedingsstoffen die je
normaal uit koemelk haalt.
Op
het etiket van de sojadrink kun je zien wat er precies per 100 ml inzit. Zo kun
je vergelijken en zien welke de beste keuze is.
Het beste kun je een variant
kiezen die aan de volgende criteria voldoet:
- minimaal ongeveer 1 gram eiwit
- minimaal 0,24 microgram vitamine B12
- minimaal 80 milligram calcium (kalk)
- maximaal 6 gram suiker
- maximaal 1,1 gram verzadigd vet
Gezoete sojadrink
Er bestaat ook sojadrink
met een smaakje, zoals aardbeien of banaan. Als hier te veel suiker in zit staat
het niet in de Schijf van Vijf. Een glas sojadrink met meer dan 6 gram suiker per 100
gram is een
weekkeuze.
Op de
voedingswaardedeclaratie op het etiket kun je zien hoeveel suiker erin zit.
Kijk onder het kopje koolhydraten en dan “waarvan suikers”.
Sojadrink duurzaam?
Sojadrink heeft een
lagere milieubelasting dan koemelk, maar de productie vraagt wel veel energie,
omdat de sojabonen verwerkt moeten worden en de verse drink gekoeld wordt. De
niet-duurzame teelt zorgt ook voor ontbossing, verwoestijning en erosie. Maar
tegenwoordig is soja voor drinks meestal duurzaam (RTRS), biologisch of in
Europa geteeld.
Kun je wel zeggen dat één product gezond is?
Je kunt eigenlijk van één product niet zeggen of het gezond is. Het hangt er namelijk altijd van af hoeveel of hoe vaak je het eet of drinkt. We kunnen dus wel zeggen of een product past in een gezonde voeding.
Lees meer.