Vegetarische recepten

Kiezen uit gezonde vegetarische gerechten

Vegetarisch eten moeilijk? Welnee! Er is volop keuze uit lekkere, snelle en gezonde vegetarische recepten.
Op onze receptensite kies je uit bijna 1.200 vegetarische recepten. Selecteer de filteroptie vegetarisch en maak je keuze.

Naar de receptensite

4 x recepten met peulvruchten

Met een beetje creativiteit eet je heerlijk volgens de Schijf van Vijf.

Groentegoulash met linzen

Smullen op z'n Hongaars

Drie bonenchili

Een peulvruchtenfeest

Rijst met groente en kikkererwten

Vegetarische verwennerij

Ribollita

Boordevol-groente-soep

Curry van gemengde groente, aardappelen en ei

Zo lekker kan het zijn

Tortilla met bosuitjes

Ook ideaal voor restjes groente

Eieren in pittige groentestoof met macaroni

Een gerecht vol groente

Couscoussalade met tomaatjes en ei

Geniet van deze frisse maaltijdsalade

Krieltjessalade met pecannoten

Eet je buikje rond

Rijst met gegrilde groente en pinda’s

Jammie!

Bulgursalade met sperzieboontjes en cashewnoten

Op een bedje van sla

Pastasalade met groentelinten en amandelsaus

Vier vega met linten

Zo eet je lekker gezond vegetarisch

Let op je voedingsstoffen

Ook zonder vlees eet je volgens de Schijf van Vijf. Daarbij let je erop dat je genoeg eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12 binnenkrijgt.

Kookboek 'Vandaag vegetarisch'

In het kookboek 'Vandaag vegetarisch' vind je meer dan 60 vegetarische recepten op basis van peulvruchten, soja, ei, noten en vleesvervangers.

Receptenzoeker

Op onze receptensite kun je kiezen uit bijna 1.200 vegetarische recepten. Selecteer de filteroptie vegetarisch en maak je keuze.

Veelgestelde vragen

Krijg je ijzertekort als je minder vlees of vegetarisch eet? Je hebt geen vlees nodig om genoeg ijzer binnen te krijgen. Zolang je voldoende ijzer uit andere producten haalt, is de kans op een ijzertekort klein. Als je minder vlees...
Is kaas een goede vleesvervanger? Kaas is geen goede vegetarisch optie. Kaas levert niet dezelfde voedingsstoffen als vlees. Kaas levert weliswaar evenveel eiwit als vlees en vitamine B12, maar bevat maar...
Hebben champignons dezelfde voedingswaarde als vlees? Champignons leveren niet dezelfde voedingsstoffen als vlees. Je kunt vlees daarom niet vervangen door champignons. Champignons bevatten, vergeleken met vlees, 10 keer minder...
Wat zijn gezonde vleesvervangers als je meer vegetarisch wilt eten? Niet te veel verzadigd vet: ≤ 2,5 g/100 g Niet te veel zout: ≤ 1,1 g/100 g Geen toegevoegd suiker Voldoende ijzer: ≥ 0,8 mg/100 g Voldoende...
Hoe kan ik gezond veganistisch eten? Als veganist neem je helemaal geen dierlijke producten. Dus geen vlees, vis, zuivel, eieren en E-nummers van dierlijke oorsprong. Wil je veganistisch eten, dan let je vooral...

Vegetarische recepten

gezond, makkelijk en snel

Kiezen uit gezonde vegetarische gerechten

4 x recepten met peulvruchten

Groentegoulash met linzen

Drie bonenchili

Rijst met groente en kikkererwten

Ribollita

4 x recepten met ei

Curry van gemengde groente, aardappelen en ei

Tortilla met bosuitjes

Eieren in pittige groentestoof met macaroni

Couscoussalade met tomaatjes en ei

4 x recepten met noten

Krieltjessalade met pecannoten

Rijst met gegrilde groente en pinda’s

Bulgursalade met sperzieboontjes en cashewnoten

Pastasalade met groentelinten en amandelsaus

Zo eet je lekker gezond vegetarisch

Let op je voedingsstoffen

Kookboek 'Vandaag vegetarisch'

Receptenzoeker

Veelgestelde vragen

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken

Vegetarische recepten

gezond, makkelijk en snel

Kiezen uit gezonde vegetarische gerechten

4 x recepten met peulvruchten

4 x recepten met ei

4 x recepten met noten

Zo eet je lekker gezond vegetarisch

Veelgestelde vragen