Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Eiwitrijke recepten

Op deze pagina vind je recepten waar meer dan 25 gram eiwit per portie in zit. Handig wanneer genoeg eiwitten binnenkrijgen extra belangrijk is voor je. Bijvoorbeeld omdat je wat ouder bent, ziek bent geweest of intensief sport. Vis, vlees, vegetarisch of helemaal plantaardig, het kan allemaal. Deze eiwitrijke recepten zijn snel en makkelijk klaar te maken.

Eiwitrijke recepten met vis

In vis zitten gezonde visvetzuren, maar ook veel eiwitten. Perfect dus om een eiwitrijke maaltijd mee te maken. Zo eet je lekker én krijg je je wekelijkse portie vis binnen.

Volkorennoedels met knolselderij, bleekselderij, paddenstoelen en balletjes gemaakt van zalm. Gekookte volkoren penne met daarop een stukje vis met zelfgemaakte pesto, gegrilde paprika en prei. Een bowl met quinoa, gebakken zalm, peultjes, spinazie en edamameboontjes. Puree van zoete aardappel met daarop geroosterde venkel en daarnaast kabeljauw met notenkorst Salade van radicchio, tomaatjes, sperziebonen, doperwten, gekookte eieren en tonijn uit blik.

Eiwitrijke recepten met vlees

Mager onbewerkt vlees staat in de Schijf van Vijf en bevat veel eiwit. Denk aan kipfilet, kipdrumstick, biefstuk, magere runderlappen, varkenshaas en varkensfiletlapjes. We laten zien wat je er allemaal mee kunt maken.

Kippenbout met daaroverheen amandelsaus, met zilvervliesrijst en een tomatensalade. Stamppot met paprika, courgette, bosui, kropsla en gebakken vleesreepjes. Volkorencouscous met wortel, prei, dadels en kipfilet. Varkenshaas gebakken met bloemkool, prei en oesterzwammen, met gekookte aardappel en hazelnoten. Volkorennoedels met oesterzwammen, rundvleesreepjes en koriander.

Vegetarische eiwitrijke recepten

Door peulvruchten, noten en/of eieren toe te voegen aan je maaltijd zit deze bomvol eiwitten en andere goede voedingsstoffen. Je kunt volop variëren!

Bord met lasagne gemaakt van laagjes groene pesto, volkoren lasagnebladen, courgette en kaassaus. Zoete aardappel met daarin een mengsel van mais, paprika en vegetarisch gehakt. Bord met risotto met daardoorheen venkel en geraspte kaas en daarbovenop blokjes tofu. Volkorenbolletjes met burgers gemaakt van kidneybonen met daarop komkommersalade. Pan met tomaten, paprika, champignons en 4 eieren, met daarnaast een schaaltje volkorenmacaroni.

Plantaardige eiwitrijke recepten

Ook zonder dierlijke producten kun je een eiwitrijke maaltijd op tafel zetten. Deze 5 recepten zijn daarvan het bewijs. Eet smakelijk!

Kom met soep gevuld met kikkererwten, wortel, tomaat en ui met daarbij wat volkorenbrood. Volkoren mie met courgette, prei, tomaat, tempé en sesamzaadjes. Salade van quinoa, kikkererwten, tomaat, komkommer en spinazie. Kom gevuld met linzen, plakjes wortel, bleekselderij, spruitjes en cashewnoten. Volkorennoedels met paprika, sperziebonen, taugé en cashewnoten.

Meer eiwitrijke recepten

In totaal hebben we meer dan 700 eiwitrijke recepten. Je kunt zoeken op een ingrediënt of op een specifiek eetmoment. Keuze genoeg!

Ook in onze gratis receptenapp Slim Koken kun je filteren op eiwitrijke recepten. Jouw favoriete recepten kun je opslaan, zodat je ze makkelijk terug kunt vinden.

Elke week lekkere recepten in je mailbox?

Menu van de week

Ontvang elke week recepten die gezond eten makkelijk maken.

Bekijk een voorbeeld

Vegetarische favorieten

Wekelijkse inspiratie voor iedereen die minder of geen vlees wil eten.

Bekijk een voorbeeld