Voedselovergevoeligheid is de overkoepelende term voor overgevoeligheidsreacties op eten, zoals een voedselallergie en voedselintolerantie. De behandeling van een voedselovergevoeligheid is maatwerk. Met de juiste voeding kunnen klachten voorkomen of verminderd worden, met behoud van voldoende voedingsstoffen.
Het is belangrijk dat mensen nooit zomaar bepaalde productgroepen, zoals zuivel of granen, weglaten uit hun voedingspatroon. Is dit wel nodig? Dan is het belangrijk om alert te zijn op een tekort aan voedingsstoffen. Een diëtist kan hiervoor persoonlijk advies geven.
Kijk voor meer informatie en tips opp de consumentenpagina's over:
Handige materialen en hulpmiddelen
Het Voedingscentrum heeft allerlei materialen en hulpmiddelen, voor jou als professional en voor de mensen met wie je over voeding spreekt. Denk aan een folders, uitdeelkaartjes en apps. Handig als hulpmiddel in je gesprekken, om mee te geven of naar te verwijzen.