Kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdservices kunnen een uitkomst zijn voor ouderen die niet meer voor zichzelf kunnen koken. In de supermarkt en bij sommige slagerijen en groentewinkels zijn kant-en-klaarmaaltijden te koop. Daarnaast zijn er bedrijven die maaltijden thuis bezorgen. Je kan in je omgeving vragen naar goede ervaringen of op internet zoeken naar een aanbieder.
Tips bij het kiezen van kant-en-klaarmaaltijden
Bij het kiezen van kant-en-klaarmaaltijden kun je letten op de samenstelling. Kijk bijvoorbeeld over er voldoende groente (150 gram of meer) in zit. Probeer steeds voor een maaltijd met andere groente te kiezen. Wissel af tussen maaltijden met peulvruchten, tofu, tempé noten, ei, mager vlees, vis of een kant-en-klaar vegetarisch product. Een maaltijd met volkorenpasta of zilvervliesrijst bevat meer vezels dan een maaltijd met witte rijst of
witte pasta.
Staan de voedingswaarden bij de maaltijd? Let dan ook op de hoeveelheid eiwit en zout. Kies het liefst een maaltijd met 25 gram eiwit of meer. Een richtlijn voor zout is
maximaal 2 gram zout per maaltijd.
Bij sommige aanbieders kun je ook maaltijden bestellen die passen in een speciaal dieet, zoals zoutarm of eiwitrijk.
Kant-en-klaarmaaltijden bewaren en opwarmen
Zet de koelverse maaltijden direct na bezorgen of kopen in de koelkast. Je kunt koelverse en vriesverse maaltijden thuis opwarmen in de magnetron.
Het is belangrijk dat je naaste de maaltijd direct
opeet en niet te lang op het aanrecht laat staan om bacterievorming te voorkomen.
Veilig omgaan met restjes
Maaltijden die zijn opgewarmd maar niet helemaal zijn opgegeten, kun je beter weggooien. Kwetsbare ouderen zijn namelijk extra gevoelig voor voedselinfecties.
Merk je dat er vaak eten overblijft? Kijk dan of het
mogelijk is om kleinere porties te bestellen.