Zijn kant-en-klaarmaaltijden gezond of ongezond?

Of een kant-en-klaarmaaltijd een gezonde maaltijd is op basis van de Schijf van Vijf-criteria, hangt van de samenstelling af.

Een gezonde maaltijd bestaat uit:

• Veel groente
• Aardappels of volkoren producten, zoals volkoren pasta of zilvervliesrijst
• Peulvruchten, tofu, tempé, noten, vis, ei, mager vlees of een kant-en-klaar vegetarisch product
• Vloeibare oliën en vetten
• Geen of weinig zout en andere toevoegingen die niet in de Schijf van Vijf staan, zoals saus

Over het algemeen voldoen kant-en-klaarmaaltijden hier niet aan. Zo bevatten de meeste kant-en-klaarmaaltijden weinig groente en veel zout.

Ook sluit de portiegrootte van een kant-en-klaarmaaltijd vaak niet aan. Het kan te weinig zijn, waardoor je snel weer trek krijgt. Het kan ook juist te veel zijn waardoor je meer eet dan je nodig hebt.

Waar kun je op letten als je een kant-en-klaarmaaltijd koopt?

• Kies een maaltijd waarvan je ziet dat er veel groente in zit. Bijvoorbeeld een maaltijdsalade. Soms staat de hoeveelheid groente ook vermeld op de verpakking.
• Kies voor een maaltijd met aardappel, volkorenpasta of zilvervliesrijst in plaats van een maaltijd met witte rijst of witte pasta
• Neem een maaltijd met vis, ei, peulvruchten, noten of mager vlees zoals kip, in plaats van een maaltijd met bijvoorbeeld worst, gehaktballen of spekjes
• Als je een kant-en-klare pizza eet, neem dan een pizza met groente of vis in plaats van een pizza salami of 4 kazen pizza
• Vergelijk verschillende maaltijden. Kijk op het etiket bij de voedingswaarden en kies een maaltijd met het minste zout en minste verzadigd vet
• Neem bij je kant-en-klaarmaaltijd een salade of rauwkost voor extra groente

Zelf koken

Af en toe een kant-en-klaarmaaltijd kan prima, maar als je zelf kookt bepaal jij wat er in je maaltijd zit. Bijvoorbeeld of je zout toevoegt of kiest voor een kruidenmix zonder zout. En je kan makkelijker zorgen dat je voldoende groente en volkorenproducten zoals volkorenpasta of zilvervliesrijst binnenkrijgt. Je kunt variëren zoveel je wilt, met peulvruchten, tofu, tempé, noten, vis, ei, mager vlees of een kant-en-klaar vegetarisch product.

Zoek je inspiratie? Bekijk onze receptensite of meld je aan voor het Menu van de Week. Heb je weinig tijd om te koken? Je kunt onze recepten filteren op bereidingstijd.

Criteria voor aanbieders van kant-en-klaarmaaltijden

Voor cateraars en andere bedrijven die kant-en-klaarmaaltijden bereiden hebben we criteria voor maaltijden opgesteld. Zo bestaat een gezonde maaltijd uit producten die in de Schijf van Vijf staan en bevat deze niet te veel calorieën en zout.