Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Kun je blikgroenten jaren na de houdbaarheidsdatum nog eten?

Op blikgroenten staat een THT-datum, wat staat voor 'ten minste houdbaar tot'. Na deze datum kan de kwaliteit, zoals smaak, geur of kleur van het product, langzaam achteruit gaan. Maar als het blik nog heel is, kun je het jaren na de THT-datum nog zonder risico voor de gezondheid eten. Ook groente uit pot kun je nog jaren na de houdbaarheidsdatum nog eten.

Dat je het zo lang kunt bewaren, komt omdat de groenten eerst heel goed zijn verhit. Daardoor zijn alle bacteriën gedood en bederven de groenten eigenlijk niet.

Groente uit blik of pot bewaren

Twijfel je of je ingeblikte groenten die over de datum zijn nog kunt eten? Open het blik of de pot en kijk, ruik en proef eventueel een beetje.

Let op: als het blik bol staat, gooi het blik dan weg. Er kunnen ziekmakende bacteriën in zitten.

Alleen voor gesloten blikken en potten

De houdbaarheidsdatum geldt alleen voor gesloten blikken en potten. Als het blik of de pot al geopend is, geldt de datum niet meer. Groenten uit een geopend blik of een geopende pot, kun je nog drie dagen bewaren in een bakje in de koelkast.

Meer over de houdbaarheid
Hoe verspil je minder groenten?

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.

 

Is eten opwarmen in de magnetron schadelijk?Hoe kan ik beter leren koken?
Hoe kook je een ei?Kun je fruit invriezen?
Hoelang kan ik een kliekje bewaren?Hoe stel ik mijn koelkast in op de juiste temperatuur?
Kun je vlees na de TGT-datum nog eten?Waarin kan ik het beste frituren of bakken?
Moet ik de groene plekken van de aardappel wegsnijden?Kan ik kiemgroenten rauw eten, zoals taugé of alfalfa?
Is het slecht om groene tomaten te eten?Mag ik champignons rauw eten?
Welke groenten bewaar je in de koelkast?Welk fruit bewaar je in de koelkast?
Welke groenten bewaar je buiten de koelkast?Welk fruit bewaar je buiten de koelkast?
Wat betekent koel bewaren?Kun je een eten twee keer invriezen?
Kun je blikgroenten jaren na de houdbaarheidsdatum nog eten?Kun je voorgesneden groenten die over de datum zijn nog veilig eten?
Kun je vlees veilig eten zo lang het goed ruikt?Waar bewaar ik eieren het beste?
Moet ik melk over de datum weggooien?Kun je gehakt in een gesloten verpakking na de houdbaarheidsdatum nog eten?
Twijfel over de houdbaarheidsdatum: kun je dit nog opeten of niet?Hoelang kun je zalm bewaren?
Hoelang kun je sla bewaren?Waar kun je fruit het beste bewaren? En hoelang?
Hoelang kun je kwark, melk en yoghurt bewaren?Hoelang kun je gekookte rijst bewaren?
Hoelang kun je kip bewaren? En hoe zit het met gebakken kip?Hoelang kun je gehakt bewaren?
Hoelang kun je rauwe en gekookte eieren bewaren?Hoe kun je brood het beste bewaren? En hoelang?
Hoelang is brood houdbaar in de vriezer?Hoe kun je groente het beste bewaren? En hoelang?
Hoe kook je precies genoeg pasta, rijst of aardappelen?Hoe kun je duurzaam koken?
Zelf jam maken: hoe doe ik dat?Hoe kan ik meal preppen?
Waarom blijven groente langer goed in de diepvries als je ze eerst blancheert?Hoelang is eten houdbaar in de diepvries?