Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Zwarte bonen brownie met aardbeien

Zwarte bonen brownie met aardbeien

  • 12 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 140 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram rozijnen
  • 265 gram zwarte bonen (uitlekgewicht, blik)
  • 2 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 4 eetlepels halfvolle melk
  • 70 gram cacaopoeder
  • 10 gram gevriesdroogde aardbeien (optioneel)

Materialen

(Brownie) bakvorm van 18 bij 18 cm. Of in hartvorm 20 cm.

Bereiding

  1. Wel de rozijnen in warm water.
  2. Doe de zwarte bonen in een vergiet, spoel ze af en laat ze uitlekken.
  3. Warm de oven voor op 180 °C.
  4. Mix de rozijnen, zwarte bonen en eieren in een keukenmachine tot een gladde massa.
  5. Voeg dit mengsel toe aan een kom. 
  6. Voeg het bakpoeder, de kaneel, olie, melk en het cacaopoeder toe en meng goed.
  7. Vet een bakvorm in met wat olie en giet het mengsel erin. 
  8. Bak de brownie 20 minuten in het midden van de oven totdat deze gaar is. 
  9. Maal de gevriesdroogde aardbeien in een keukenmachine tot poeder en versier de afgekoelde brownie ermee. 

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.
Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor cacaopoeder met een topkeurmerk. Rainforest Alliance en Fairtrade zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor melk met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 140 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 18 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 4 gram
Zout
0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.