Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Tarwe met groente en hazelnoten

Voor als je iets anders wilt proberen.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht
  •  

Ingrediënten

  • 150 gram tarwekorrels
  • 40 gram hazelnoten
  • 1 courgette
  • 2 bosuitjes
  • 1 rode paprika
  • 1 eetlepel olie
  • 1 teentje knoflook
  • 40 gram kaas, 30+ belegen
  • ras el hanout of (gerookt) paprikapoeder

Bereiding

  1. Kook de tarwe in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Hak de hazelnoten grof.
  3. Was de courgette en snijd hem in blokjes.
  4. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
  5. Was de paprika, verwijder steelaanzet, zaadlijsten en pitjes. Snijd de paprika in blokjes.
  6. Verwarm de olie en roerbak hierin de groente in enkele minuten gaar. Pers het teentje knoflook er boven uit.
  7. Schep de groente en de geraspte kaas door de gare tarwe en maak het op smaak met ras el hanout of paprikapoeder.
  8. Strooi er de gehakte hazelnoten over.

Ingrediënten over?

Geraspte kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage milieubelasting.
Duurzaam eten Courgette heeft deze maand (februari) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 580 kcal 580 kcal
Eiwit 20 gram 20 gram
Koolhydraten 65 gram 65 gram
Waarvan suikers 7 gram 7 gram
Vet 25 gram 25 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram 4 gram
Vezels 15 gram 15 gram
Zout
0,5 gram 0,5 gram
Print dit recept
Deel dit recept