Nieuwe haringsalade

Vol goede visvetzuren en heerlijk mals.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
205 kcal

Ingrediënten

100 gram prei
1 eetlepel slasaus
1 eetlepel halfvolle yoghurt
½ eetlepel tomatenketchup
mespunt basilicum

2 Hollandse nieuwe
1 rode appel

Bereiding

Maak de prei schoon en snijd het stukje in hele smalle ringetjes.
Doe de prei in een zeef en giet er kokend water over. Laat de prei uitlekken.
Maak een sausje van de slasaus, de yoghurt, de ketchup, peper en wat basilicum.
Snijd de schoongemaakte haringen in repen.
Was de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appelparten in dunne plakjes.
Schik de prei, de plakjes appel en de repen haring op 2 borden en schep het sausje erop.

Variaties

De ketchup kun je makkelijk zelf maken. Bekijk het recept voor tomatenketchup.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Fair Trade Certified en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol

Voedingswaarden per persoon

Energie 205 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 12 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 14 gram
Zout
2,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.