Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Nieuwe haringsalade

Vol goede visvetzuren en heerlijk mals.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 100 gram prei
  • 1 eetlepel slasaus, 25% olie
  • 1 eetlepel halfvolle yoghurt
  • ½ eetlepel tomatenketchup
  • 2 mespunt basilicum
  • 2 Hollandse nieuwe
  • 1 rode appel

Bereiding

  1. Maak de prei schoon en snijd het stukje in hele smalle ringetjes.
  2. Doe de prei in een zeef en giet er kokend water over. Laat de prei uitlekken.
  3. Maak een sausje van de slasaus, de yoghurt, de ketchup, peper en wat basilicum.
  4. Snijd de schoongemaakte haringen in repen.
  5. Was de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appelparten in dunne plakjes.
  6. Schik de prei, de plakjes appel en de repen haring op 2 borden en schep het sausje erop.

Ingrediënten over?

Tomatenketchup:
Bewaar een fles tomatenketchup altijd in de koelkast. De ketchup is ongeveer 9 maanden houdbaar.

Informatie over dit recept

Viswijzer Dit recept bevat haring. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies haring met MSC. De meeste is goede keus.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 200 kcal 200 kcal
Vet 10 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 10 gram 10 gram
Waarvan suikers 9 gram 9 gram
Vezels 2 gram 2 gram
Eiwit 15 gram 15 gram
Zout
2,2 gram 2,2 gram
Print dit recept
Deel dit recept