Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Koolrabisalade met sinaasappeldressing

Koolrabisalade met sinaasappeldressing

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 135 kcal

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel
  • ½ limoen
  • 1 theelepel honing
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 koolrabi's
  • 50 gram ijsbergsla
  • 2 takjes verse munt

Bereiding

  1. Schil de sinaasappel, snijd in blokjes en vang het sap op.
  2. Was de limoen en rasp wat van de schil. Pers het sap uit.
  3. Maak een dressing van het limoen- en sinaasappelsap, de honing en de olie.
  4. Schil de koolrabi’s en snijd klein.
  5. Was de ijsbergsla en snijd in repen.
  6. Was de munt en snijd klein.
  7. Meng de groente met de dressing, limoenrasp en munt.

Variaties

De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.
Duurzaam eten Koolrabi is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 135 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 14 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.