Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

E-nummers

Alles wat je moet weten
E-nummers zitten in allerlei producten, bijvoorbeeld als kleurstof, smaakversterker of conserveermiddel. Producten met veel E-nummers staan vaak niet in de Schijf van Vijf, maar E-nummers zijn niet schadelijk voor de gezondheid. Op deze pagina vind je antwoord op veelgestelde vragen over E-nummers en de E-nummerzoeker.
 
 

Wat zijn E-nummers?

E-nummers zijn natuurlijke of kunstmatige toevoegingen. E-nummers zijn gecontroleerd en goedgekeurd doot de EFSA.

Wat doen E-nummers?

Een E-nummer heeft altijd één of meerdere functies in een product. Zo kan het de houdbaarheid verlengen of de smaak of kleur verbeteren.

Kan ik overgevoelig zijn?

Overgevoeligheid voor E-nummers als glutamaat komt weinig voor. Mensen met PKU of sulfiet-overgevoeligheid moeten sommige E-nummers mijden.
 
 
 
 

E-nummerzoeker

Vul hieronder het E-nummer of de naam van de stof in, bijvoorbeeld E 951 of aspartaam.
Welk E-nummer zoek je?
Waar kan het in zitten?
    Andere namen voor E

    Er worden per E-nummer maximaal 8 producten aangegeven die een goede indruk geven waar de stof in kan zitten. Dit is geen volledige lijst, want sommige E-nummers worden aan heel veel producten toegevoegd.
     
     

    Dierlijke stoffen in E-nummers

    Sommige E-nummers bevatten stoffen met een dierlijke oorsprong. Kijk goed op het etiket als je deze als vegetariër of veganist wilt vermijden.

    'Natuurlijke' voedingsmiddelen

    De term 'natuurlijk' zegt niets over of er wel of geen E-nummers in het product zitten. Het zegt ook niets over het soort E-nummers dat erin zit.

    Lees ook:

    • Antioxidanten Antioxidanten is een verzamelnaam voor de vitamines E en C, bètacaroteen, het lichaamseigen glutathion, de spoorelementen seleen en zink en bioactieve stoffen, zoals flavonoïden...
    • Zoetstoffen Zoetstoffen zijn stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze zoeter te maken. Er bestaan meer dan 15 goedgekeurde zoetstoffen. Sommige komen in de natuur ook...
    • Smaakversterkers E-nummerzoeker Meer weten over een specifiek E-nummer? Hieronder kun je het opzoeken. Je kunt zoeken op het E-nummer of op de naam van de stof. Er worden per E-nummer...
    • Azo-kleurstoffen Azo-kleurstoffen zijn kunstmatige kleurstoffen. Ze zijn rood, geel, bruin en zwart. Ze worden gebruikt in  bijvoorbeeld snoep, snacks frisdranken en sommige alcoholische dranken. Als...
    • Aromastoffen Aromastoffen voegen fabrikanten toe aan voedingsmiddelen, om ze lekkerder te laten smaken en ruiken. Aromastoffen hebben een sterke geur of smaak. Daarom is er maar een heel...