Meiraapsoep met doperwten en bieslook

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
110 kcal

Ingrediënten

1 ui
250 gram meiraap
1 eetlepel vloeibare margarine
250 ml water
¼ groentebouillontablet met minder zout

50 gram doperwten (diepvries)
4 sprieten bieslook
peper

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

Pel de ui en snijd klein.
Schil de meiraap en snijd in blokjes.
Fruit de ui in de margarine glazig. Voeg de meiraap toe met het water en het stukje bouillontablet en breng dit aan de kook. Kook in 6 minuten gaar.
Pureer de soep met een staafmixer of in een keukenmachine. Verdun eventueel met een scheutje water.
Breng de soep met de doperwten weer aan de kook en laat de erwten gaar worden.
Was de bieslook en snijd klein.
Breng de soep op smaak met wat peper en bieslook.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Meiraap is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	110 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	12 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	5 gram
Eiwit	3 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.