Zeeuws vispotje

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
480 kcal

Ingrediënten

500 gram kleine aardappelen
300 gram sperziebonen
1 dunne prei
1 eetlepel vloeibare margarine
½ blik tomatenblokjes zonder zout
200 gram koolvisfilet

peper
100 gram gekookte mosselen
1 eetlepel dille (vers of diepvries)

Bereiding

Was de aardappelen, halveer ze en kook ze in 10-15 minuten gaar.
Maak de sperziebonen schoon en breek ze eenmaal. Kook de sperziebonen in weinig water in 10 minuten gaar.
Maak de prei schoon en snijd hem in smalle ringen.
Smoor de prei enkele minuten zacht in de margarine.
Voeg de tomatenblokjes toe.
Snijd de visfilet in stukken en bestrooi ze met peper.
Leg de vis in de saus en stoof de vis 5 minuten.
Voeg de mosselen toe en laat het geheel goed heet worden.
Strooi er de dille over en geef de aardappelen en sperziebonen erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Sperziebonen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	480 kcal
Vet	9 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	52 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	42 gram
Zout	0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.