Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Wrap met kip en zwarte boontjes

Wrap met kip en zwarte boontjes

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 dunne prei
  • 2 paprika's
  • 1 ui
  • 150 gram kerstomaatjes
  • 1 kleine kipfilet
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • peper
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 klein blikje zwarte bonen (uitlekgewicht ca. 120 gram)
  • 2 grote volkoren wraps

Bereiding

  1. Maak de groente schoon.
  2. Snijd de prei in dunne ringen, de paprika's in blokjes en de ui in snippers.
  3. Halveer de tomaatjes.
  4. Snijd de kipfilet in smalle reepjes.
  5. Bak de kip in de hete margarine met wat peper bruin.
  6. Voeg de prei, de paprika en de ui toe en roerbak het geheel in 5 minuten gaar.
  7. Strooi er het komijnzaad over.
  8. Spoel de zwarte bonen af en laat ze uitlekken.
  9. Voeg de zwarte bonen en de tomaatjes toe aan de kip en warm dit goed door.
  10. Maak het geheel op smaak met wat peper.
  11. Verwarm de wraps in een droge koekenpan. Verdeel het mengsel erover en rol ze op.

Ingrediënten over?

Wraps:
De rest van de wraps zijn goed verpakt nog 2 dagen in de koelkast te bewaren. Probeer ook eens deze wrap met tonijn en groente.
Of leg tussen iedere wrap een stukje plasticfolie, verpak ze in een diepvrieszakje en vries ze in. Zo is 1 wrap makkelijk uit de vriezer te halen. Ze zijn nog 6 maanden te bewaren in de diepvries.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paprika heeft deze maand (november) een lage klimaatbelasting.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 510 kcal 510 kcal
Vet 10 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 65 gram 65 gram
Waarvan suikers 9 gram 9 gram
Vezels 20 gram 20 gram
Eiwit 30 gram 30 gram
Zout
1,1 gram 1,1 gram
Print dit recept
Deel dit recept