Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Perfecte balans tussen zoet en hartig
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Wortelspread

Zoek een ander recept

  • 8 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 1 winterwortel
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 100 ml dikke halfvolle yoghurt (bijv. standyoghurt, beker)
  • 2 theelepels mosterd

Bereiding

  1. Schrap de wortel en rasp hem fijn.
  2. Hak de kappertjes klein.
  3. Meng de wortel en de kappertjes door de yoghurt en maak op smaak met wat mosterd.

Variaties

Vervang de yoghurt en kappertjes door hüttenkäse.

Menusuggestie

Lekker op volkorenbrood.

Ingrediënten over?

Mosterd:
Gebruik een schone lepel om mosterd uit het potje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Bewaar het altijd in de koelkast. De mosterd is ongeveer een half jaar houdbaar

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 15 kcal 15 kcal
Eiwit 1 gram 1 gram
Koolhydraten 2 gram 2 gram
Waarvan suikers 2 gram 2 gram
Vet 0 gram 0 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 0 gram
Vezels 1 gram 1 gram
Zout 0,2 gram 0,2 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.