Wortelspread

Deze frisse wortelspread is heerlijk voor op brood en zo klaar.

8 personen
0-15 minuten
voorgerecht

Ingrediënten

1 winterwortel
1 eetlepel kappertjes
100 ml dikke halfvolle yoghurt (bijv. standyoghurt, beker)
peper

Bereiding

Schrap de wortel en rasp hem fijn.
Hak de kappertjes klein.
Meng de wortel en de kappertjes door de yoghurt en maak op smaak met wat peper.
Geef er volkorenbrood bij.

Variaties

Vervang de yoghurt en kappertjes door hüttenkäse.

Menusuggestie

Lekker op volkorenbrood.

Ingrediënten over?

Zelfgemaakte groentespreads kun je ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar het in een potje met een deksel erop. Doe er eventueel wat citroensap over voor het kleurbehoud. Invriezen kan ook, dan is de spread nog 3 maanden houdbaar.

Informatie over dit recept

Past in dieet

Caloriearm
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	15 kcal	15 kcal
Vet	0 gram	0 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram	0 gram
Koolhydraten	2 gram	2 gram
Waarvan suikers	1 gram	1 gram
Vezels	1 gram	1 gram
Eiwit	1 gram	1 gram
Zout	0,2 gram	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken