Warme courgettesalade

Een frisse salade met courgette, basilicum en citroensap, geserveerd met couscous en varkensvlees.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
85 kcal

Ingrediënten

2 courgettes
1 eetlepel olie
1 theelepel tijm
peper

5 gram verse basilicum
citroensap

Bereiding

Was de courgettes en snijd in plakken.
Verwarm de olie en roerbak hierin de plakken courgette beetgaar.
Voeg de tijm en wat peper toe.
Was de basilicum en hak grof.
Breng de courgette op smaak met citroensap strooi de basilicum erboven.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Basilicum:
Bewaar basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 3 dagen houdbaar.
Gebruik de rest van de basilicum in een salade.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Courgette is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	85 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	5 gram
Waarvan suikers	5 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	3 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.