Wraps gevuld met groente, bonen en kaas

Wraps met bonen en kaas zijn altijd lekker.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
455 kcal

Ingrediënten

1 ui
1 teentje knoflook
2 paprika's
1 (rode) peper
150 gram kidneybonen (uitlekgewicht, blik)
140 gram mais (uitlekgewicht, blik)
2 eetlepels olie
200 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)

20 gram ijsbergsla
10 gram verse koriander
2 volkoren wraps
2 eetlepels kaas 30+ (geraspt)
2 eetlepels halfvolle yoghurt

Bereiding

Pel de ui en knoflook en snijd klein.
Maak de paprika's en peper schoon en snijd in blokjes.
Spoel de kidneybonen af en laat uitlekken.
Laat de mais uitlekken.
Verwarm de olie en bak hierin de ui en knoflook zacht. Bak de paprika's en peper mee.
Voeg de mais, kidneybonen en tomatenblokjes toe en laat 10 minuten inkoken.
Was de ijsbergsla en snijd in smalle reepjes.
Was de koriander en snijd klein.
Bereid de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Breng het groente-bonenmengsel op smaak met de koriander.
Verdeel het mengsel, de sla, kaas en yoghurt over de wraps en rol op.

Variaties

Ook lekker met andere groente, zoals aubergine, courgette en prei. Gebruik in plaats van kidneybonen andere bonen, zoals zwarte of bruine bonen. Halfvolle yoghurt kun je vervangen door magere kwark of verrijkte sojayoghurt.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Paprika is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

Energie 455 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 57 gram
Waarvan suikers 18 gram
Vezels 17 gram
Eiwit 20 gram
Zout
1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.