Visstoofpot met krieltjes en groente

Dit visgerecht is snel klaar en toch speciaal.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
485 kcal

Ingrediënten

600 gram krieltjes
1 ui
3 paprika's
200 gram tomaten
1 eetlepel (olijf)olie
150 ml water

6 (zwarte) olijven (zonder pit)
Italiaanse kruiden
200 gram witvis, zoals kabeljauw of tilapia
peper

Bereiding

Maak de krieltjes schoon en snijd eventueel doormidden.
Maak de ui, paprika’s en tomaten schoon.
Snijd de ui in snippers en paprika’s en tomaten in blokjes.
Snijd de olijven in plakjes.
Bak de ui in de olie glazig.
Voeg de paprika, tomaten, olijven en krieltjes toe. Giet op met het water en breng op smaak met Italiaanse kruiden. Stoof met een deksel op de pan in 15 minuten gaar.
Snijd de vis in blokjes, bestrooi met peper en was je handen.
Voeg de laatste 5 minuten de vis toe en laat dit mee gaar worden.

Variaties

Maak de Italiaanse kruiden kruidenmix makkelijk zelf. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Informatie over dit recept

Paprika is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	485 kcal
Vet	9 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	65 gram
Waarvan suikers	9 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	31 gram
Zout	0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.