Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
Recept van het Voedingscentrum: Visstoof met citrusrasp en komkommersalade

Visstoof met citrusrasp en komkommersalade

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • hoofdgerecht
  • 570 kcal

Ingrediënten

  • 3 bosuien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 komkommer
  • peper
  • azijn
  • 200 gram pangasius- of tilapiafilet
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • sinaasappelschil
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 200 gram doperwten (diepvries)
  • 50 gram garnalen
  • 1 klein volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Maak de bosui en de knoflook schoon. Snijd de bosui in ringen en de knoflook in stukjes.
  2. Was de komkommer en snijd in blokjes.
  3. Maak van de komkommer met een deel van de bosui, peper en azijn een salade.
  4. Snijd de vis in stukken en bestrooi met wat peper.
  5. Bak de vis met de rest van de bosui en de knoflook enkele minuten in de hete margarine.
  6. Voeg geraspte sinaasappelschil, de Italiaanse kruiden, een scheutje water, de doperwten en de garnalen toe en stoof het geheel in 5 minuten verder gaar.
  7. Serveer de vis met de komkommersalade en stokbrood.

Extra informatie

De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Kies bij voorkeur voor bosui met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 570 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 60 gram
Waarvan suikers 8 gram
Vezels 14 gram
Eiwit 42 gram
Zout
1,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.