Vegaballetjes in pittige tomatensaus

10 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
45 kcal

Ingrediënten

1 ui
1 teentje knoflook
4 takjes selderij
1 eetlepel olie
200 gram tomatenblokjes zonder zout

paprikapoeder
chilipoeder
200 gram vegetarische balletjes

Bereiding

Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
Was de selderij en snijd de steeltjes klein.
Fruit de ui, de knoflook en de selderijsteeltjes de olie.
Voeg de tomatenblokjes toe en breng dit aan de kook. Laat de saus 10 minuten zacht pruttelen.
Maak de saus pittig op smaak met paprikapoeder en chilipoeder.
Roer de vegetarische balletjes door de saus en warm ze 5 minuten mee.
Roer de klein geknipte selderijblaadjes er door.
Houd de balletjes warm in de saus en geef er prikkers bij.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Caloriearm
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	45 kcal
Vet	3 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	3 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	3 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.