Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Tostada met kip

Zoek een ander recept

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 Spaans pepertje
  • 200 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • 100 gram tomatenblokjes zonder zout
  • 150 gram Mexicaanse groentenmix, diepvries
  • 100 gram alfalfa
  • 4 takjes koriander
  • 2 meergranentortilla's (pak)

Bereiding

  1. Maak de ui en het pepertje schoon en snijd ze klein.
  2. Snijd de kip in reepjes.
  3. Fruit de ui in de olie glazig. Bak de kipfilet en het pepertje al omscheppend mee.
  4. Voeg de tomatenblokjes en de groentenmix toe en kook dit enkele minuten op een zacht vuur.
  5. Was de alfalfa en de koriander.
  6. Knip de koriander klein.
  7. Bak de tortilla’s in een droge koekenpan om en om lichtbruin en knapperig.
  8. Schep de alfalfa en de koriander door de saus en verdeel dit over de gebakken tortilla’s.

Menusuggestie

Lekker met ijsbergsla.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 schaaltjes ijsbergsla
  • 1 eetlepel slasaus (25% olie)
  • 2 eetlepels halfvolle yoghurt

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik:
Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Vries de tomaten eventueel in een diepvriesdoosje in en bewaar het maximaal 12 maanden. Verwerk de rest bijvoorbeeld in een viscurry

Informatie over dit recept

Dit recept is een weekkeuze.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 475 kcal 510 kcal
Eiwit 35 gram 35 gram
Koolhydraten 50 gram 50 gram
Waarvan suikers 6 gram 7 gram
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 3 gram
Vezels 8 gram 9 gram
Zout 1,2 gram 1,4 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.