Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Tomatensoep

Tomatensoep

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • voorgerecht
  •  

Ingrediënten

  • 400 gram rijpe tomaten
  • 1 kleine ui
  • ½ eetlepel olie
  • ¼ (groente)bouillontablet met minder zout
  • lavas of basilicum
  • peterselie

Bereiding

  1. Ontvel de tomaten en snijd ze klein.
  2. Pel de ui en snijd hem klein.
  3. Verwarm de olie en fruit hierin de ui met wat peper glazig.
  4. Voeg de tomaten toe met 150 ml water en het stukje bouillontablet. Kook de soep 10 minuten.
  5. Pureer de soep met een staafmixer.
  6. Was de kruiden en snijd of knip ze klein. Roer de kruiden door de soep.

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon.

Ingrediënten over?

Basilicum:
Wikkel de rest van de kruiden in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 3 dagen houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Tomaat (tros, vlees..) is deze maand (september) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 70 kcal 70 kcal
Vet 4 gram 4 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 7 gram 7 gram
Waarvan suikers 6 gram 6 gram
Vezels 3 gram 3 gram
Eiwit 2 gram 2 gram
Zout
< 0.1 gram < 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept