Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Toast met rucolaspread

Toast met rucolaspread

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 120 kcal

Ingrediënten

  • 2 volkoren (zuurdesem) boterhammen
  • 1 plakje ontbijtspek
  • 1 handje rucola
  • 40 gram hüttenkäse
  • peper

Bereiding

  1. Rooster het brood in de broodrooster of onder de grill lichtbruin.
  2. Bak het spek in een droge koekenpan met anti aanbakbodem knapperig. Breek het plakje in stukjes. 
  3. Snijd de rucola fijn en meng het door de hüttenkäse.
  4. Maak dit op smaak met peper.
  5. Besmeer het brood met het hüttenkäsemengsel en garneer met de stukjes spek.
  6. Snijd het brood diagonaal een keer door.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse of cottage cheese:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 4 dagen in de koelkast. Hüttenkäse is ook lekker door de tagliatelle met spinazie en champignons.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Rucola'. Dit product is deze maand (februari) niet de meest duurzame oplossing.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 120 kcal
Vet 3 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 14 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 7 gram
Zout
0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept