Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Toast met rucolaspread

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 2 volkoren (zuurdesem) boterhammen
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 1 handje rucola
  • 40 gram hüttenkäse

Bereiding

  1. Rooster het brood in de broodrooster of onder de grill lichtbruin.
  2. Bak het spek in een droge koekenpan met anti aanbakbodem knapperig. Breek de plakjes in tweeën.
  3. Snijd de rucola fijn en meng het door de hüttenkäse.
  4. Maak dit op smaak met peper.
  5. Besmeer het brood met het hüttenkäsemengsel en garneer met de stukjes spek.
  6. Snijd het brood diagonaal een keer door.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse of cottage cheese:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast. Hüttenkäse is ook lekker door de tagliatelle met spinazie en champignons.

Informatie over dit recept

Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, Milieukeur, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 105 kcal 105 kcal
Eiwit 6 gram 6 gram
Koolhydraten 15 gram 15 gram
Waarvan suikers 2 gram 2 gram
Vet 2 gram 2 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Vezels 2 gram 2 gram
Zout
0,6 gram 0,6 gram
Print dit recept
Deel dit recept