Noedels met roergebakken groente en kipfilet

Deze groene bowl staat binnen 30 minuten op tafel.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
670 kcal

Ingrediënten

1 ui
1 prei
250 gram Chinese kool
100 gram taugé
200 gram kipfilet
200 gram volkoren noedels
2 eetlepels olie

peper
5 gram verse koriander
citroensap
1 eetlepel ketjap manis of sojasaus met minder zout

Bereiding

Maak de ui en prei schoon. Snijd de ui in snippers en de prei in ringen.
Maak de Chinese kool schoon en snijd in repen.
Was de taugé en laat uitlekken in een zeef.
Snijd de kipfilet in blokjes en was je handen.
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de helft van de olie en roerbak hierin de Chinese kool in 8-10 minuten gaar.
Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de kip met peper in 5 minuten gaar en lichtbruin.
Bak de ui en de prei enkele minuten mee met de kip.
Voeg de uitgelekte noedels en de taugé toe en roerbak dit mee tot alles heet is.
Was de koriander en hak grof.
Breng het gerecht op smaak met citroensap en ketjap manis.
Strooi de koriander erover en serveer de Chinese kool erbij.

Variaties

Liever geen vlees? Vervang het kipfilet door vegetarische kipstukjes.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor citroen met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor chinese kool met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	670 kcal
Vet	16 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	76 gram
Waarvan suikers	11 gram
Vezels	14 gram
Eiwit	48 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.