Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Tarwe met tomaatjes, noten en kruiden

Tarwe met tomaatjes, noten en kruiden

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht
  •  

Ingrediënten

  • 150 gram tarwekorrels
  • 1 sjalotje
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram kerstomaatjes
  • 5 takjes peterselie
  • 10 blaadjes basilicum
  • 50 gram pecannoten, ongezouten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 gedroogd pepertje
  • tijm
  • oregano

Bereiding

  1. Kook de tarwe in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Pel het sjalotje en de knoflook en snijd het klein.
  3. Was de tomaatjes en halveer ze.
  4. Was de peterselie en de basilicum. Knip de peterselie klein. Scheur de basilicum.
  5. Breek de pecannoten.
  6. Verwarm de olie en fruit hierin het sjalotje en de knoflook zacht.
  7. Bak de tomaatjes kort mee.
  8. Verkruimel het pepertje boven de tomaten en roer er de peterselie, wat tijm en oregano door.
  9. Schep het tomatenmengsel door de tarwe.
  10. Strooi de basilicum en de pecannoten erover.

Ingrediënten over?

Peterselie en basilicum:
Bewaar verse kruiden tussen velletjes nat keukenpapier onderin de koelkast. Ze zijn ongeveer 4 dagen houdbaar.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Kerstomaat heeft deze maand (augustus) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 555 kcal 555 kcal
Vet 25 gram 25 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Koolhydraten 60 gram 60 gram
Waarvan suikers 10 gram 10 gram
Vezels 15 gram 15 gram
Eiwit 15 gram 15 gram
Zout
< 0.1 gram < 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept