Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Tagliatelle met zalm en room

Tagliatelle met zalm en room

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 650 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren tagliatelle of penne
  • 5 blaadjes salie
  • 1 eetlepel vloeibare margarine of olie
  • peper
  • nootmuskaat
  • 150 gram gerookte zalm
  • 2 eetlepels zuivelspread light
  • 150 gram veldsla of rucola
  • 150 gram kerstomaatjes
  • Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereiding

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Houd 100 ml kookvocht achter.
  2. Was de salie en snijd deze in snippers.
  3. Verwarm de margarine en bak hierin de salie zacht.
  4. Voeg wat peper en een snufje nootmuskaat toe.
  5. Snijd de zalm in reepjes.
  6. Voeg de zalm, de zuivelspread en 100 ml kookvocht van de pasta toe en laat het geheel 5 minuten koken.
  7. Was ondertussen de veldsla en rucola en doe ze in een saladekom.
  8. Was en halveer de kerstomaatjes en voeg ze toe aan de kom.
  9. Breng op smaak met Italiaanse kruiden en de olijfolie.
  10. Serveer de salade bij de pasta.

Ingrediënten over?

Gerookte zalm:
Gerookte zalm kan min of meer ongemerkt bederven. Let daarom bij voorverpakte gerookte zalm goed op de houdbaarheidsdatum en bewaar de zalm in de koelkast bij 4°C. Na opening van de verpakking is gerookte zalm nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dat geldt ook voor los verpakte gerookte zalm.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Kerstomaat heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat zalm. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies bij voorkeur wilde zalm met MSC.

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 650 kcal
Vet 23 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 72 gram
Waarvan suikers 7 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 33 gram
Zout
2,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept