Bereiding
- Schil de gember en rasp het fijn.
- Was de citroen. Pers de helft van de citroen uit en snijd de andere helft in parten.
-
Maak een marinade van de gember, citroensap, de helft van de specerijen en de helft van de olie.
-
Snijd de vis in stukken, schep de marinade erdoor en was je handen. Laat de vis afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur marineren.
-
Breng het water aan de kook en los hierin het stukje bouillontablet op.
-
Doe de couscous in een kom en meng er de rest van de specerijen door. Schenk de bouillon erover en laat de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking wellen.
-
Maak de wortelen schoon en snijd in plakken. Kook de wortelen in weinig water gaar.
-
Pel de ui en knoflook en snijd klein.
-
Verwarm de rest van de olie en bak hierin de vis kort.
-
Voeg de ui, knoflook en een scheutje water toe en stoof de vis in 5 minuten gaar.
-
Was de peterselie, snijd klein en strooi over de vis.
-
Serveer de vis met de wortelen, couscous en parten citroen.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.