Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Stokbrood met kruidige kip

Dit recept met kip staat binnen een handomdraai op tafel.
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • hoofdgerecht
  • 565 kcal

Ingrediënten

  • 1 volkoren stokbrood
  • 2 bosuien
  • 50 gram sla
  • 1 tomaat
  • 1 komkommer
  • 150 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eetlepels tandoorikruiden zonder zout
  • 70 gram halfvolle yoghurt
  • gemberpoeder
  • gemalen koriander
  • peper

Bereiding

  1. Snijd het stokbrood open.
  2. Was de groente.
  3. Snijd de bosui in ringen en snijd de tomaat en de helft van de komkommer in plakken.
  4. Snijd de kipfilet in dunne reepjes en was je handen.
  5. Verwarm de olie en bak hierin de kip met tandoorikruiden in 5 minuten gaar en lichtbruin.
  6. Bak de laatste minuut de bosui mee.
  7. Meng de helft van de yoghurt met wat gemberpoeder en peper en bestrijk het brood hiermee dun.
  8. Beleg de onderste helft van het brood met sla, plakken komkommer en tomaat.
  9. Rasp de rest van de komkommer grof en meng er de rest van de yoghurt door. Breng op smaak met koriander en peper. 
  10. Verdeel de kip over het stokbrood en leg de bovenste helft er weer op.
  11. Serveer de komkommersalade erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.
Komkommer is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 565 kcal
  • Vet 12 gram
  • Waarvan verzadigd vet 3 gram
  • Koolhydraten 67 gram
  • Waarvan suikers 9 gram
  • Vezels 14 gram
  • Eiwit 39 gram
  • Zout
    1,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.